Содержание

Температура горения дров. Какие дрова лучше выбрать

Какая температура горения дров в печи – породы дерева, какие дрова лучше выбрать

Содержание:

 

 

Дрова являются традиционным видом твердого топлива, которое издавна использовалось в регионах, где есть большое количество доступной древесины. От того, насколько высока температура горения дров в печке, зависит не только скорость прогрева дома, но и эффективность применения топлива, а значит, и размер финансовых затрат. Об основных характеристиках древесины, а также факторах, влияющих на количество выделяемой дровами тепловой энергии, и пойдет речь в статье ниже.

 

 

 

 

Температурный порог горения древесины различных пород

В зависимости от структуры и плотности древесины, а также количества и характеристик смол, зависит температура горения дров, их теплотворность, а также свойства пламени.

Если дерево пористое, то гореть оно будет очень ярко и интенсивно, однако высоких температур горения оно не даст – максимальный показатель составляет 500 ℃. А вот более плотная древесина, как, например, у граба, ясеня или бука, сгорает при температуре около 1000 ℃. Чуть ниже температура горения у березы (около 800 ℃), а также дуба и лиственницы (900 ℃). Если речь идет о таких породах, как ель и сосна, то они загораются примерно при 620-630 ℃.

Использование древесины исходя из ее теплоемкости

При выборе разновидности дров, стоит учитывать соотношение стоимости и теплоемкости той или иной древесины. Как показывает практика, оптимальным вариантом можно считать березовые дрова, у которых эти показатели сбалансированы лучше всего. Если закупать более дорогие дрова, затраты будут менее эффективными.

Для отопления дома твердотопливным котлом не рекомендуют использовать такие виды дерева, как ель, сосна или пихта. Дело в том, что в данном случае температура горения дров в котле будет недостаточно высокой, а на дымовых трубах будет скапливаться много сажи.

 

Низкие показатели теплоэффективности также и у дров из ольхи, осины, липы и тополя из-за пористой структуры. Кроме того, иногда в процессе горения ольховые и некоторые другие виды дров выстреливают углями. В случае открытой топки печи такие микро взрывы могут привести к пожарам.

Стоит отметить, что какой бы ни была древесина, если она сырая, то горит хуже сухой и сгорает не до конца, оставляя много золы.

Теплоотдача при сгорании дров в печи

Существует прямая взаимосвязь между температурой горения дров в печи и теплоотдачей – чем жарче пламя, тем больше тепла оно выделяет в помещение. На количество генерируемой тепловой энергии влияют различные характеристики дерева. Расчетные величины можно найти в справочной литературе.

Стоит отметить, что все нормативные показатели рассчитывались в идеальных условиях:

  • древесина хорошо просушена;
  • топка печи закрыта;
  • кислород подается четко дозированными порциями для поддержания процесса горения.


Естественно, что в домашней печи создать такие условия невозможно, поэтому тепла будет выделяться меньше, чем показывают расчеты. Поэтому нормативы будут полезны лишь для определения общей динамики и сравнения характеристик.

Что собой представляет процесс горения

Изотермическая реакция, при которой выделяется определенное количество тепловой энергии и называется горением. Эта реакция проходит несколько последовательных стадий.

На первом этапе древесина разогревается внешним источником огня до точки воспламенения. По мере нагрева до 120-150 ℃ древесина превращается в угли, которая способна самовоспламеняться. По достижении температуры в 250-350 ℃ начинают выделяться горючие газы – этот процесс называется пиролизом. Одновременно происходит тление верхнего слоя древесины, которое сопровождается белым или бурым дымом – это смешанные пиролизные газы с водяным паром.

На втором этапе в результате разогрева пиролизные газы загораются светло-желтым пламенем. Оно постепенно распространяется на всю площадь древесины, продолжая нагрев древесины.

Следующая стадия характеризуется воспламенением древесины. Как правило, для этого она должна разогреться до 450-620 ℃. Чтобы дрова воспламенились, необходим внешний источник тепла, который будет достаточно интенсивным для резкого нагрева дерева и ускорения реакции.

Кроме того, на скорость воспламенения дров влияют такие факторы, как:

  • тяга;
  • влажность древесины;
  • сечение и форма дров, а также их количество в одной закладке;
  • структура древесины – рыхлые дрова загораются быстрее, чем плотные;
  • размещение дерева относительно потока воздуха – горизонтально или вертикально.

 

Проясним некоторые моменты. Поскольку влажное дерево при горении в первую очередь испаряет лишнюю жидкость, то разжигается и сгорает оно намного хуже, чем сухое. Форма также имеет значение – ребристые и зазубренные бревна воспламеняются легче и быстрее, чем гладкие и круглые.

Тяга в дымоходе должна быть достаточной, чтобы обеспечить приток кислорода и рассеять внутри топки тепловую энергию на все находящиеся в ней объекты, но не задуть при этом огонь.

Четвертая стадия термохимической реакции – устойчивый процесс горения, который после вспышки пиролизных газов охватывает все находящееся в топке топливо. Горение проходит две фазы – тление и горение пламенем.

В процессе тления сгорает образовавшийся в результате пиролиза уголь, при этом газы выделяются довольно медленно и не могут воспламениться по причине малой концентрации. В результате конденсирования газов по мере их охлаждения образуется белый дым. Когда древесина тлеет, внутрь постепенно проникает свежий кислород, что приводит к дальнейшему распространению реакции на все остальное топливо. Пламя возникает в результате сгорания пиролизных газов, которые перемещаются вертикально по направлению к выходу.

Пока внутри печи поддерживается необходимая температура, подается кислород и есть не сгоревшее топливо, процесс горения продолжается.

Если такие условия не поддерживаются, то термохимическая реакция переходит в финальную стадию – затухание.

Как определить температуру горения в печи на дровах

Измерение температуры горения дров в камине можно выполнять только пирометром – никакие другие измерительные приборы для этого не годятся.

Если же такого прибора у вас нет, можно визуального определить примерные показатели, исходя из цвета пламени. Так, пламя низкой температуры имеет темно-красную окраску. Желтый огонь свидетельствует о слишком высокой температуре, получаемой с помощью усиления тяги, однако в этом случае большее количество тепла сразу улетучивается сквозь дымовую трубу. Для печи или камина наиболее подходящей будет температура горения, при которой цвет пламени будет желтым, как, например, у сухих березовых дров.

 

Современные печи и твердотопливные котлы, а также камины закрытого типа, оборудованы системой контроля подачи воздуха, чтобы корректировать теплоотдачу и интенсивность горения.

Жаропроизводительность древесины

Помимо значения теплотворности, то есть количества выделяемой тепловой энергии при сгорании топлива, есть еще понятие жаропроизводительности. Это та максимальная температура в печи на дровах, которой может достигать пламя в момент интенсивного горения древесины. Данный показатель также полностью зависит от характеристик древесины.

 

В частности, если дерево имеет рыхлую и пористую структуру, оно сгорает на довольно низких температурах, образуя светлое высокое пламя, и дает довольно мало тепла. А вот плотная древесина, хоть и гораздо хуже разгорается, даже при слабом и низком пламени дает высокую температуру и большое количество тепловой энергии.

Влажность и интенсивность горения

Если древесина была срублена недавно, то в ней содержится от 45 до 65 % влаги в зависимости от времени года и породы. У таких сырых дров температура горения в камине будет невысокой, поскольку большое количество энергии будет затрачиваться на испарение воды. Следовательно, теплоотдача от сырых дров будет достаточно низкой.

Достигнуть оптимальных показателей температуры в камине и выделения достаточного для прогрева количества тепловой энергии можно несколькими способами:

 

  • Сжигать за один раз в 2 раза больше топлива, чтобы обогреть дом или приготовить еду. Такой подход чреват существенными материальными затратами и усиленным накоплением сажи и конденсата на стенках дымоотвода и в ходах.
  • Сырые бревна распиливают, колют на небольшие поленья и размещаются под навесом для просушки. Как правило, за 1-1,5 года дрова теряют до 20 % влаги.
  • Дрова можно закупить уже хорошо просушенными. Хотя они несколько дороже, зато теплоотдача от них намного больше.

 

Стоит отметить, что совершенно непригодна для использования в качестве топлива древесина сырого срубленного тополя и некоторых других пород. Она рыхлая, содержит очень много воды, поэтому при горении дает очень мало тепла.

В то же время, у березовых сырых дров наблюдается достаточно высокая теплотворность. Кроме того, пригодны для использования сырые поленья из граба, ясеня и прочих пород дерева с плотной древесиной.

Как тяга в печке влияет на горение

Если в топку печи поступает недостаточное количество кислорода, то интенсивность и температура горения древесины снижается, а вместе с тем сокращается и ее теплоотдача. Некоторые предпочитают прикрывать поддувало в печке, чтобы продлить время горения одной закладки, однако в результате топливо сгорает с более низким КПД.

Если дрова сжигают в открытом камине, то в таком случае кислород свободно поступает в топку. В данном случае тяга зависит главным образом от характеристик дымовой трубы.

В идеальных условиях формула термохимической реакции выглядит примерно так:

C+2H2+2O2=CO2+2H2O+Q (тепловая энергия).

Это значит, что при доступе кислорода происходит сгорание водорода и углерода, что в результате дает тепловую энергию, водяной пар и углекислый газ.

Для максимальной температуры сгорания сухого топлива в топку должно поступать около 130 % кислорода, необходимого для горения. Когда входные заслонки перекрывают, образуется избыток угарных газов, вызванных недостатком кислорода. Такой недожженный углерод улетучивается в дымоход, однако внутри топки падает температура горения и сокращается теплоотдача топлива.

Современные твердотопливные котлы очень часто оборудованы специальными теплоаккумуляторами. Эти устройства накапливают излишнее количество тепловой энергии, выделяемой в процессе горения топлива при условии хорошей тяги и с высоким КПД. Таким способом можно экономить топливо.

В случае с печами на дровах возможностей экономить дрова не так уж и много, поскольку они сразу же отдают тепло в воздух. Сама печка способна сохранять лишь небольшое количество тепла, а вот железная печь и вовсе на такое не способна – из нее лишнее тепло сразу же уходит в трубу.

Так, при увеличении тяги в печи можно добиться усиления интенсивности горения топлива и его теплоотдачи. Однако в таком случае существенно возрастают теплопотери. Если же обеспечить медленное сгорание дров в печи, то их теплоотдача будет меньше, а количество угарного газа – больше.

Обратите внимание, что КПД теплогенератора напрямую влияет на эффективность сжигания дров. Так, твердотопливный котел может похвастаться 80 % эффективности, а печь – всего 40 %, причем имеет значение ее конструкция и материал.

Выводы

Таким образом, наилучшим вариантом с точки зрения экономии средств, а также эффективности сгорания и теплоотдачи, можно считать дрова из березы. Поскольку твердые породы древесины с высокой жаропроизводительностью стоят существенно дороже, они используются в качестве дров намного реже.

 

 

Температура горения

В теплотехнике различаются следующие температуры горения газов: жаропроизводительность, калориметрическую, теоретическую и действительную (расчетную). Жаропроизводительность tx — максимальная температура продуктов полного сгорания газа в адиабатических условиях с коэффициентом избытка воздуха а = 1,0 и при температуре газа и воздуха, равной 0°C:

tx = Qh /(IVcv) (8.11)

где QH — низшая теплота сгорания газа, кДж/м3; IVcp — сумма произведений объемов диоксида углерода, водяного пара и азота, образовавшихся при сгорании 1 м3 газа (м33), и их средних объемных теплоемкостей при постоянном давлении в пределах температур от 0°С до tx (кДж/(м3*°С).

В силу непостоянства теплоемкости газов жаропроизводительность определяется методом последовательных приближений. В качестве начального параметра берется ее значение для природного газа (=2000°С), при а = 1,0 определяются объемы компонентов продуктов сгорания, по табл. 8.3 находится их средняя теплоемкость и затем по формуле (8.11) считается жаропроизводительность газа. Если в результате подсчета она окажется ниже или выше принятой, то задается другая температура и расчет повторяется. Жаропроизводительность распространенных простых и сложных газов при их горении в сухом воздухе приведена в табл. 8.5. При сжигании газа в атмосферном воздухе, содержащем около 1 вес. % влаги, жаропроизводительность снижается на 25-30°С.

Калориметрическая температура горения tK — температура, определяемая без учета диссоциации водяных паров и диоксида углерода, но с учетом фактической начальной температуры газа и воздуха. Она отличается от жаропроизводительности tx тем, что температура газа и воздуха, а также коэффициент избытка воздуха а принимаются по их действительным значениям. Определить tK можно по формуле:

tк = (Qн + qфиз)/(ΣVcp) (8.12)

где qфиз — теплосодержание (физическая теплота) газа и воздуха, отсчитываемое от 0°С, кДж/м3.

Природные и сжиженные углеводородные газы перед сжиганием обычно не нагревают, и их объем по сравнению с объемом воздуха, идущего на горение, невелик.

Таблица 8.3. Средняя объемная теплоемкость газов, кДж/(м3•°С)

Температура, °С

CO2

N2

O2 CO CH4 H2

H2O
(водяные пары)

воздух

сухой

влажный
на 1 м3 сухого газ
а

0

1,5981

1,2970

1,3087

1,3062

1,5708

1,2852

1,4990

1,2991

1,3230

100

1,7186

1,2991

1,3209

1,3062

1,6590

1,2978

1,5103

1,3045

1,3285

200

1,8018

1,3045

1,3398

1,3146

1,7724

1,3020

1,5267

1,3142

1,3360

300

1,8770

1,3112

1,3608

1,3230

1,8984

1,3062

1,5473

1,3217

1,3465

400

1,9858

1,3213

1,3822

1,3356

2,0286

1,3104

1,5704

1,3335

1,3587

500

2,0030

1,3327

1,4024

1,3482

2,1504

1,3104

1,5943

1,3469

1,3787

600

2,0559

1,3453

1,4217

1,3650

2,2764

1,3146

1,6195

1,3612

1,3873

700

2,1034

1,3587

1,3549

1,3776

2,3898

1,3188

1,6464

1,3755

1,4020

800

2,1462

1,3717

1,4549

1,3944

2,5032

1,3230

1,6737

1,3889

1,4158

900

2,1857

1,3857

1,4692

1,4070

2,6040

1,3314

1,7010

1,4020

1,4293

1000

2,2210

1,3965

1,4822

1,4196

2,7048

1,3356

1,7283

1,4141

1,4419

1100

2,2525

1,4087

1,4902

1,4322

2,7930

1,3398

1,7556

1,4263

1,4545

1200

2,2819

1,4196

1,5063

1,4448

2,8812

1,3482

1,7825

1,4372

1,4658

1300

2,3079

1,4305

1,5154

1,4532

1,3566

1,8085

1,4482

1,4771

1400

2,3323

1,4406

1,5250

1,4658

1,3650

1,8341

1,4582

1,4876

1500

2,3545

1,4503

1,5343

1,4742

1,3818

1,8585

1,4675

1,4973

1600

2,3751

1,4587

1,5427

1,8824

1,4763

1,5065

1700

2,3944

1,4671

1,5511

1,9055

1,4843

1,5149

1800

2,4125

1,4746

1,5590

1,9278

1,4918

1,5225

1900

2,4289

1,4822

1,5666

1,9698

1,4994

1,5305

2000

2,4494

1,4889

1,5737

1,5078

1,9694

1,5376

1,5376

2100

2,4591

1,4952

1,5809

1,9891

2200

2,4725

1,5011

1,5943

2,0252

2300

2,4860

1,5070

1,5943

2,0252

2400

2,4977

1,5166

1,6002

2,0389

2500

2,5091

1,5175

1,6045

2,0593

Поэтому при определении калориметрической температуры теплосодержание газов можно не учитывать. При сжигании газов с низкой теплотой сгорания (генераторные, доменные и др.) их теплосодержание (в особенности нагретых до сжигания) оказывает весьма существенное влияние на калориметрическую температуру.

Зависимость калориметрической температуры природного газа среднего состава в воздухе с температурой 0°С и влажностью 1% от коэффициента избытка воздуха а приведена в табл. 8.5, для СУГ при его сжигании в сухом воздухе — в табл. 8.7. Данными табл. 8.5-8.7 можно с достаточной точностью руководствоваться при установлении калориметрической температуры горения других природных газов, сравнительно близких по составу, и углеводородных газов практически любого состава. При необходимости получить высокую температуру при сжигании газов с малыми коэффициентами избытка воздуха, а также для повышения КПД печей, на практике подогревают воздух, что приводит к росту калориметрической температуры (см. табл. 8.6).

Таблица 8.4. Жаропроизводительность газов в сухом воздухе

Простой газ

Жаропроизводительность, °С

Сложный газ усредненного состава

Приближенная жаропроизводительность, °С

Водород

2235

Природный газовых месторождений

2040

Оксид углерода

2370

Природный нефтяных месторождений

2080

Метан

2043

Коксовый

2120

Этан

2097

Высокотемпературной перегонки сланцев

1980

Пропан

2110

Парокислородного дутья под давлением

2050

Бутан

2118

Генераторный из жирных углей

1750

Пентан

2119

Генераторный паровоздушного дутья из тощих топлив

1670

Этилен

2284

Сжиженный (50% С3Н4+50% С4Н10)

2115

Ацетилен

2620

Водяной

2210

Таблица 8.5. Калориметрическая и теоретическая температуры горения природного газа в воздухе с t = 0°С и влажностью 1%* в зависимости от коэффициента избытка воздуха а

Коэффициент избытка воздуха а

Калориметрическая

температура горения

tк, °С

Теоретическая

температура горения

Коэффициент избытка воздуха а

Калориметрическая

температура горения

tк, °С

1,0

2010

1920

1,33

1620

1,02

1990

1900

1,36

1600

1,03

1970

1880

1,40

1570

1,05

1940

1870

1,43

1540

1,06

1920

1860

1,46

1510

1,08

1900

1850

1,50

1470

1,10

1880

1840

1,53

1440

1,12

1850

1820

1,57

1410

1,14

1820

1790

1,61

1380

1,16

1800

1770

1,66

1350

1,18

1780

1760

1,71

1320

1,20

1760

1750

1,76

1290

1,22

1730

1,82

1260

1,25

1700

1,87

1230

1,28

1670

1,94

1200

1,30

1650

2,00

1170

>

Теоретическая температура горения tT — максимальная температура, определяемая аналогично калориметрической tK, но с поправкой на эндотермические (требующие теплоты) реакции диссоциации диоксида углерода и водяного пара, идущие с увеличением объема:

СО2 ‹–› СО + 0,5О2 — 283 мДж/моль (8.13)

Н2О ‹–› Н2 + 0,5О2 — 242 мДж/моль (8.14)

При высоких температурах диссоциация может привести к образованию атомарного водорода, кислорода и гидроксильных групп ОН. Кроме того, при сжигании газа всегда образуется некоторое количество оксида азота. Все эти реакции эндотермичны и приводят к снижению температуры горения.

Таблица 8.6. Калориметрическая температура горения природного газа tу, °С, в зависимости от коэффициента избытка сухого воздуха и его температуры (округленные значения)

Коэффициент избытка воздуха а

Температура сухого воздуха, °С

20

100

200

300

400

500

600

700

800

0,5

1380

1430

1500

1545

1680

1680

1740

1810

1860

0,6

1610

1650

1715

1780

1840

1900

1960

2015

2150

0,7

1730

1780

1840

1915

1970

2040

2100

2200

2250

0,8

1880

1940

2010

2060

2130

2200

2260

2330

2390

0,9

1980

2030

2090

2150

2220

2290

2360

2420

2500

1,0

2050

2120

2200

2250

2320

2385

2450

2510

2560

1,2

1810

1860

1930

2000

2070

2140

2200

2280

2350

1,4

1610

1660

1740

1800

2870

1950

2030

2100

2160

1,6

1450

1510

1560

1640

1730

1800

1860

1950

2030

1,8

1320

1370

1460

1520

1590

1670

1740

1830

1920

2,0

1220

1270

1360

1420

1490

1570

1640

1720

1820

Таблица 8.7. Калориметрическая температура горения tK технического пропана в сухом воздухе с t = 0°С в зависимости от коэффициента избытка воздуха а

Коэффициент избытка воздуха а

Калориметрическая температура горения tH, °С

Коэффициент избытка воздуха а

Калориметрическая температура горения tK, °С

1,0

2110

1,45

1580

1,02

2080

1,48

1560

1,04

2050

1,50

1540

1,05

2030

1,55

1500

1,07

2010

1,60

1470

1,10

1970

1,65

1430

1,12

1950

1,70

1390

1,15

1910

1,75

1360

1,20

1840

1,80

1340

1,25

1780

1,85

1300

1,27

1750

1,90

1270

1,30

1730

1,95

1240

1,35

1670

2,00

1210

1,40

1630

2,10

1170

Теоретическая температура горения может быть определена по следующей формуле:

tT = (Qн + qфиз – qдис)/(ΣVcp) (8.15)

где qduc — суммарные затраты теплоты на диссоциацию СО2 и Н2О в продуктах сгорания, кДж/ м3; IVcp — сумма произведения объема и средней теплоемкости продуктов сгорания с учетом диссоциации на 1 м3газа.

Как видно из табл. 8.8, при температуре до 1600°С степень диссоциации может не учитываться, и теоретическую температуру горения может принять равной калориметрической. При более высокой температуре степень диссоциации может существенно снижать температуру в рабочем пространстве. На практике особой необходимости в этом нет, теоретическую температуру горения необходимо определять только для высокотемпературных печей, работающих на предварительно нагретом воздухе (например, мартеновских). Для котельных установок в этом нужды нет.

Действительная (расчетная) температура продуктов сгорания td — температура, которая достигается в реальных условиях в самой горячей точке факела. Она ниже теоретической и зависит от потерь теплоты в окружающую среду, степени отдачи теплоты из зоны горения излучением, растянутости процесса горения во времени и др. Действительные усредненные температуры в топках печей и котлов определяются по тепловому балансу или приближенно по теоретической или калориметрической температуре горения в зависимости от температуры в топках с введением в них экспериментально установленных поправочных коэффициентов:

td = т (8.16)

где п — т. н. пирометрический коэффициент, укладывающийся в пределах:

  • для качественно выполненных термических и нагревательных печей с теплоизоляцией — 0,75-0,85;
  • для герметичных печей без теплоизоляции — 0,70-0,75;
  • для экранированных топок котлов — 0,60-0,75.

В практике надо знать не только приведенные выше адиабатные температуры горения, но и максимальные температуры, возникающие в пламени. Их приближенные значения обычно устанавливают экспериментально методами спектрографии. Максимальные температуры, возникающие в свободном пламени на расстоянии 5-10 мм от вершины конусного фронта горения, приведены в табл. 8.9. Анализ приведенных данных показывает, что максимальные температуры в пламени меньше жаропроизводительности (за счет затрат тепла на диссоциацию Н2О и СО2 и отвода теплоты из пламенной зоны).

Температура — газовое пламя — Большая Энциклопедия Нефти и Газа, статья, страница 1

Температура — газовое пламя

Cтраница 1

Температура газового пламени ( С) неодинакова в различных его частях и достигает наибольшего значения на оси пламени вблизи конца ядра.  [1]

Температура газового пламени без доступа воздуха 550 — 600 С, при нормальном поступлении воздуха температура пламени достигает 850 С, в специальных горелках ( Теклу и Меккера) температура пламени достигает 900 С. Бензиновая горелка дает температуру 1100 — 1150 С. Горелка с кислородным дутьем поднимает температуру до 1200 С.  [3]

Температура газового пламени ( С) неодинакова в различных его частях и достигает наибольшего значения на оси пламени вблизи конца ядра.  [4]

Ацетилено-кислородная сварка малоэффективна, так как температура газового пламени сравнительно низкая и состав необходимых флюсов сложен. Мощность горелки должна быть 100 л / ч на 1 мм толщины свариваемого металла. Пламя должно быть нейтральным. Для уменьшения внутренних напряжений, возникающих особенно в деталях сложной конфигурации, рекомендуется их нагревать до температуры 300 С, а затем медленно охлаждать.  [5]

При горении горючих газов с использованием воздуха температура газового пламени низкая ( не выше 2000 С), так как много теплоты расходуется на нагрев азота, содержащегося в воздухе. В качестве горючих газов используют ацетилен, водород, метан, пропан, пропанобута-новую смесь, бензин, осветительный керосин.  [6]

С) значительно выше по сравнению с температурой любого другого газового пламени.  [7]

Перед заливом в него металла миксер разогревается введенной в него горелкой, причем температура газового пламени может быть принята tn 720 С.  [8]

Для процессов газопламенной обработки могут быть применены различные горючие газы и пары жидких горючих, при сгорании которых в смеси с техническим кислородом температура газового пламени превышает 2273 К. По химическому составу они, за исключением водорода, представляют собой или углеводородные соединения, или смеси различных углеводородов.  [9]

Газовая сварка применяется при ремонте тонкостенных деталей из стали или цветного металла, а также ответственных деталей из чугуна. Температура газового пламени находится в пределах 2700 — 3100 С.  [10]

Для получения покрытий на деталях и узлах оборудования, различных емкостях24 — 25 и других изделиях необходимо их нагреть до температуры, превышающей температуру плавления полимера. При температуре газового пламени ( 650 — 700 С и выше) порошкообразный полимер вследствие значительной скорости его прохождения через зону пламени ( 20 — 30 м / сек) сгорает только частично.  [11]

При газовой сварке теплота выделяется от сгорания газа в струе кислорода. В качестве горючих газов применяют обычно ацетилен, пламя которого в струе кислорода достигает температуры 3200 С, или смесь природных газов ( пропан-бутан) с температурой горения до 2050 С. По сравнению с электродуговой сваркой температура газового пламени значительно ниже, что уменьшает производительность газовой сварки. При ремонте автомобилей газовое пламя применяют для сварки кузовов, кабин и оперения, а также для сварки чугуна и алюминия, пайки твердыми припоями, резки металла и местного нагрева.  [12]

Образование молекулярного водорода особенно интенсивно происходит на поверхности металлов, оказывающих каталитическое действие на эту реакцию. Таким образом, если ввести в пламя атомного водорода металлическую пластинку, то ее поверхность быстро расплавится и образуется сварочная ванна. По измерениям и теоретическим расчетам температура атомново-дородного пламени составляет около 3700 С, что значительно выше температуры любого другого газового пламени; например, максимальная температура ацетилено-кислородного пламени составляет 3200 С.  [14]

Для спектральных линий с малым квантовым числом К получена температура 1360 К, а для линий с более высоким значением К-4150 К. Однако эти температуры не характеризуют температуру газового пламени, так как изменение наклона кривой целиком зависит от самопоглощения.  [15]

Страницы:      1    2

Температура горения разных пород дерева в печи по Цельсию

Одним из наиболее распространённых видов топлива, используемого для отопления частных домов, являются дрова. Они доступны по цене и хорошо горят, выделяя много тепла. Но температура горения дерева неодинакова, поэтому необходимо понять, какая древесина горит лучше. Для домовладельцев, которые отапливают своё жильё природным топливом, важным параметром является температура горения дров в печи.

Температура горения дров – важный показатель

Тепловые свойства древесины

Разные виды древесины производят различное количество тепла. Например, сухая выдержанная древесина выделяет больше тепла, чем свежеспиленное дерево. Это связано с тем, что при первоначальной химической реакции вся теплота переходит в испарение воды из древесины. Чем меньше влаги в материале, тем скорее можно получить тепло. Лиственные породы горят дольше, чем хвойные, и выделяют больше тепла. Одними из наиболее ценных видов деревьев, обладающих отличными тепловыми характеристиками, считаются:

  • дуб;
  • бук;
  • граб;
  • лиственница.

Однако древесина этих деревьев стоит дорого, поэтому в качестве топлива обычно используются отходы производства и лесозаготовок.

В этом видео вы узнаете, как проверить влажность дров:

Температура воспламенения разных пород

Чтобы получить полную картину тепловых характеристик древесины, целесообразно изучить удельную теплоту сгорания каждого типа древесины и иметь представление об их теплопередаче. Последняя может быть измерена в разных количествах, но полностью полагаться на табличные данные не нужно, потому что в реальной жизни достичь идеальных условий для горения невозможно. Однако таблица температуры горения древесины может помочь сделать правильный выбор дерева согласно его характеристикам.

Название древесиныПлотность, кг/куб. мТеплотворность, кВт ч/кгУдельная теплота сжигания 1 куб. м, кВтМаксимальная температура горения по Цельсию
Граб4964,221501025
Ясень4824,220501045
Бук4824,220501042
Дуб4724,22050910
Берёза4524,21950820
Лиственница4214,31850867
Сосна3624,31650625
Ель3324,31450610

Значения, приведённые в различных таблицах температуры горения дерева разных пород, идеальны по своему характеру и предназначены для отображения всей картины, но фактическая температура в печи никогда не достигнет этих значений. Это объясняется двумя простыми и ясными факторами:

  • максимальная температура не может быть достигнута, поскольку невозможно полностью высушить дрова в домашних условиях;
  • древесина используется с различным уровнем влажности.

Температурные показатели в печи

Процесс горения связан с изометрическими процессами, в течение которых выделяется большое количество тепла. Однако для устойчивого горения древесину необходимо нагреть до определённой степени. Факторы, способствующие сжиганию топливной древесины:

  • порода дерева;
  • влажность материала;
  • объем поступающего воздуха.

Это интересно: теплота сгорания каменного и древесного угля.

От этих показателей зависит температура пламени и скорость сгорания дерева. Кроме того, необходимо обратить внимание на влажность дров, так как этот процент напрямую влияет на процесс горения.

Один из факторов температуры горения – порода дерева

Для воспламенения дров в печи необходимо нагреть деревянную поверхность от отдельного источника тепла до температуры 120-150°C. При дальнейшем нагревании увеличивается процент пиролизных газов и появляется огонь. Важную роль в возникновении огня играет:

  • мощность источника нагрева;
  • поперечное сечение древесины;
  • скорость воздушного потока;
  • плотность материала.

Очень важным требованием для сжигания любого вида дерева является нормальный приток кислорода. Также следует отметить, что передача тепла для каждого дерева различна.

Вместе с теплотворной способностью дров представляет интерес их тепловая мощность. Каждая порода дерева горит по-своему — одна позволяет получить высокую температуру пламени, а другая даёт противоположную картину. Большинство печей имеет тепловую мощность около 6-8 кВт, то есть температура в печи на дровах может примерно достигать от 500 до 1000°C.

Выбор дерева для дров

Чтобы печь хорошо нагревалась, ей нужны три вещи: кислород, топливо и тепло. Конечно, много зависит от породы дерева. Лучшие дрова для печи:

  • сосна;
  • ель;
  • пихта;
  • ясень;
  • дуб;
  • бук;
  • берёза;
  • клён;
  • яблоня (приятный благовонный аромат).
Существует несколько видов деревьев, которая очень хорошо подходят для топлива

У дров этих пород высокая теплоотдача и низкая дымовая эмиссия. К хорошим дровам можно отнести древесину:

  • кедра;
  • вишни;
  • грецкого ореха.

Они дают удовлетворительную среднюю температуру, легко горят и не дают сильного дыма. Не рекомендуются дрова следующих пород:

  • кипарис;
  • вяз;
  • осина;
  • липа;
  • тополь.

Их древесина при сжигании даёт низкую температуру, быстро сгорает или плохо горит, у некоторых пород едкий дым.


Хвойные дрова дешевле. Смола, содержащаяся в хвойных породах, вызывает сильную искру во время горения. По этой причине такие виды непригодны для открытых каминов. Однако в закрытых каминах или духовых шкафах эти породы при горении дают очень приятный запах, а смола создаёт типичный треск в огне. Ель не горит долго, но позволяет получить очень высокие температуры.

Оптимальным выбором для сжигания в печи является древесина берёзы. Это довольно распространённое дерево. Цена дров из него небольшая, а температура горения берёзы достаточно высокая.

Какова температура пламени на конфорке обычной газовой плиты?

 

В нашей стране, богатой таким ресурсом, как природный газ, довольно сильно распространено использование бытовых приборов, работающих на «голубом топливе». Оно применяется как для обогрева, так и для приготовления пищи. Образующееся при сгорании газа тепло прекрасно подходит для приготовления пищи на газовой плите, а максимальная температура горения будет зависеть от качества применяемых смесей.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 398
Источник: http://Tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-plita/temperatura-goreniya-gaza-v-plite.html

Разделы статьи

Режимы горения и температура газового пламени

Воспламенение газовой смеси происходит при температуре 650-720 градусов. Данный температурный режим определяется составом газа и его качеством. Стабильное горение обеспечивает температуру пламени порядка 850 градусов. Данная температура позволяет готовить пищу на газовой плите и подогревать воду с помощью газового водонагревателя. Такой же температурный режим и в газовых котлах, предназначенных для обогрева домов и квартир.

Вместе с тем, в разных участках пламени различная температура. Наиболее высокий нагрев способна обеспечить верхняя часть пламени. Здесь температура может достигнуть полторы тысячи градусов. Это максимальный показатель для кухонной плиты. В промышленных условиях на специальном оборудовании можно достигнуть более высокой температуры сгорания, достигающей 2000 градусов.

Температура сгорания определяется качеством газовой смеси и объемом подаваемого к горелке газа. Вращая ручку плиты или регулятор котла, мы изменяем количество топлива, поступающего в горелку и, соответственно, повышаем или снижаем его теплоотдачу.

 

Регуляторы позволяют изменять расстояние между газовым пламенем и дном сковородки или кастрюли. Это важный момент, так как контакт огня с холодной посудой чреват неполным сгоранием газа и выделением вредных веществ. Именно поэтому, устанавливая на плиту холодный чайник, важно отрегулировать высоту пламени так, чтобы оно слегка касалось дна посуды.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 2610
Источник: https://pobetony.ru/poleznye-stati/temperatura-goreniya-gaza-v-gazovoj-plite-pri-raznyx-rezhimax/

От чего зависит температура горения газа

Температура горения газа в плите зависит от нескольких факторов. К самым значимым моментам относятся: химический состав газовой смеси и интенсивность подачи топлива.

Влияние химического состава топлива

Как правило, в газифицированных поселениях в многоэтажных и частных домах устанавливаются плиты, работающие на бытовом природном газе. Добываемое топливо поставляется по централизованной газопроводной магистрали.

На заметку! В добытый природный газ, который подводится к плите на кухне, добавляется этилмеркаптан для запаха, чтобы можно было быстро обнаружить утечку в трубах.

Природный газ на 97% состоит из метана, а остальные 3% приходятся на примеси серы, азота и углекислого газа. В среднем, температура пламени на газовой плите с подведенным бытовым газом колеблется в интервале 645-700, а  максимальная температура духовки может достигать 2043° С.

Сжиженный под высоким давлением газ в специальных герметичных баллонах используется там, где нет централизованного газопровода, а также нет возможности установить электрическую плиту из-за отсутствия электроснабжения. Это топливо иного химического состава: 65-85% бутана и 35-15% пропана. Температура образуемого при горении баллонной газовой смеси пламени не превышает 1000°С.

Влияние выбранного режима интенсивности горения

Пламя зажженной горелки неоднородно и четко структурировано. Его области различаются цветовым спектром и температурой:

  • голубой — до 800°С;
  • оранжевый — до 1000°С;
  • желтый — 1200°С;

Температура горения зависит от интенсивности подачи топлива, которую пользователь регулирует посредством ручек. Поворотные регуляторы позволяют открывать кран полностью и частично перекрывать, тем самым происходит убавление или прибавление объема газа, поступающего в конфорку.

Важно! Чем сильнее пламя конфорки, тем выше ее жаропроизводительность.

Помимо бытовых плит, в домашнем хозяйстве используются горелки на газовом баллончике: резьбовые и цанговые. При помощи этих приборов обрабатывают металл, выжигают по дереву, выполняют другие работы, связанные с термической обработкой и плавлением разных материалов. Походят такие устройства и для приготовления пищи в походных условиях. Интенсивность пламени в них также регулируется при помощи ручки поворотного крана.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 2275
Источник: https://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnaya-plita/gazovaya-temperatura-goreniya-gaza.html

Зависимость температуры от вида топлива

Для бытовых нужд используют два вида газа: природный и сжиженный. И тот и другой представляют собой прозрачную взрывоопасную субстанцию без цвета и запаха. Поэтому для повышения безопасности и возможности моментального обнаружения утечки, в газ добавляют этилмеркаптан – вещество, терпкий запах которого чувствует человек, когда он открывает кран газа.По своему химическому составу природный газ состоит на 98% из метана и на 2% из примесей, которые представлены серой, азотом и углекислым газом.

В частных домах, на дачах и в местностях, не оснащённых магистральным газопроводом, используют сжиженный баллонный газ. Для этого используют два типа смеси: пропан-бутановую с соотношением 65/35 и бутан-пропановую, приготовленную в пропорции 85/15. Температура пламени баллонного газа немного ниже, чем у природного, и никогда не превышает 1000 градусов.

В связи с разницей температур, для каждого газа предназначено своё газовое оборудование.Однако многие производители газовых плит, работающих на природном газе, укомплектовывают их жиклёрами и редукторами, необходимыми для перевода плиты на баллонный газ. Если же печь подключить к баллону без этих важных приспособлений, то горелка начнёт выбрасывать огромное количество копоти и постоянно гаснуть.

В этом случае необходимо будет незамедлительно обратиться в газовую службу и ни в коем случае не переводить плиту на другой тип газа самостоятельно.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 1435
Источник: https://samstroy.com/%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%B3%D0%B0%D0%B7%D0%B0-%D0%B2-%D0%B3%D0%B0%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D0%BB/

Какова обычная температура пламени газовой плиты

В качестве топлива для работы плит, установленных в городских квартирах, применяют газовую смесь, которая на 98% состоит из метана и некоторых примесей, в частности, серы, углекислого газа, азота.

Важно знать!

Для повышения безопасности эксплуатации газопроводных систем в газовую смесь добавляют вещество под названием эмиллеркаптан. Эта добавка отличается специфическим запахом, который моментально распространяется в окружающем воздухе в случае протечки метана из трубопроводной системы.

Воспламенение этой газовой смеси лежит в диапазоне от 640 до 700 град., а горение происходит при +800/+ 900 град. Наличие такого разогрева предполагает возможность приготовления пищи.

Температура пламени в зависимости от поставленного режима

Если посмотреть на язычок пламени в разрезе, то можно видеть, как он разделяется по цветам:

  • внутренняя часть – голубая;
  • средняя – оранжевый;
  • внешняя часть – жёлтая.

Каждая их этих частей обладает своей температурой – 800, 1000 и 1200 град. На вершине пламени, она может достигать 1400 градусов.

Поворот крана снижает или увеличивает подачу газа в горелке, соответственно язычок пламени уменьшается или вырастает. Ко всему, такая регулировка изменяет расстояние между пламенем и днищем кухонной утвари.

Если речь идёт о доме, расположенном за городом, то, как правило, в них используют сжиженный газ, закачанный в баллоны. В качестве топлива для плит, установленных в загородных дома, применяют два вида топлива:

  • пропан-бутановая смесь, в пропорции 65/35;
  • бутан-пропановая смесь в пропорции 85/15.

Использование этих смесей гарантирует то, что на пламени горелки, она не превысит +1000 град.

Внимание!

Потребитель должен знать, на какой вид газового топлива ориентирована бытовая техника – природный или сжиженный.

Если она изначально предназначалась для природного, но возникла необходимость её подключения к сжиженному газу, то необходимо убедиться, что в комплекте плиты имеются детали, которые необходимо установить для нормальной, а главное, безаварийной работы плиты. Первыми признаками неправильной работы агрегата будет наличие копоти, или горелка будет постоянно гаснуть.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 2167
Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/plity/temperatura-goreniya-gaza-v-gazovoj-plite/

Температура стеклянной варочной поверхности на газу

Не так давно в продаже появились газовые плиты и варочные поверхности, работа которых основана на технологии «газ под стеклом». Как понятно из названия, у этих приборов газовые конфорки расположены под жаропрочным стеклом. Но они имеют иную конструкцию, отличную от традиционных конфорок, — без привычного пламени. А именно: в специальных ячейках под стеклянной поверхностью располагаются керамические горелки каталитического типа. В этих герметичных камерах топливо сжигается без остатков, передавая тепло на керамику, свечение которой пользователь видит под стеклом. Такие керамические горелки способны разогреваться до 800°С.

На заметку! Тепло из конфорок под стеклом подается строго вертикально, не распространяясь за пределы контура. Это позволяет нагревать только дно кастрюли.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 836
Источник: https://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnaya-plita/gazovaya-temperatura-goreniya-gaza.html

Определение температурного режима

Выяснить значение нагрева бытового устройства поможет знание определенных параметров. К примеру, включенный на максимум вентиль газовой духовки раскаляет ее до двухсот восьмидесяти градусов. Средний огонь разогревает печь до двухсот двадцати, а при минимальной подаче газа до ста шестидесяти. Помимо этого, можно ориентироваться по закипанию различных жидкостей:

  • питьевая вода закипает при ста градусах;
  • оливковое масло при двухстах пятидесяти;
  • подсолнечное масло при двухстах;
  • соевое и кукурузное масло при ста пятидесяти градусах цельсия.

С развитием бытовой техники такие неточные способы уходят в прошлое. Сверхчувствительные термометры и датчики, которыми оснащена современная печь, с точностью до градуса отображают температуру пламени. Это позволяет регулировать его и добиваться идеальных условий для приготовления изысканных блюд.

Использование газа в качестве топлива вполне оправдано. Экологически чистый, он не наносит вред окружающей среде при сгорании. Всегда помните о технике безопасности при использовании «голубого топлива» — халатное обращение с огнем может причинить вред здоровью. При выборе газовой плиты обязательно обращайте внимание на наличие функции «газ-контроль».

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1219
Источник: http://Tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-plita/temperatura-goreniya-gaza-v-plite.html

Как определить температуру пламени?

Прежде всего, данные параметры можно найти в инструкции к газовой плите. Если техника приобреталась достаточно давно, то документация могла не сохраниться, а знать основные параметры работы оборудования необходимо. Есть перечень средних показателей, которые встречаются в большинстве моделей. Например, работа газовой духовки оценивается по следующим параметрам:

  1. Максимальная температура 280 градусов.
  2. При среднем нагреве получается температура около 220 градусов.
  3. При минимальной подаче газа – 160 градусов.

Для того чтобы проверить точно, с какой температурой работает газовая плита, необходимы элементарные знания по физике. То есть информация, которая касается закипания различных жидкостей. К основным параметрам относятся:

  • простая чистая вода начнет закипать при 100 градусах;Кипящая вода
  • для закипания оливкового масла понадобится 250 градусов, подсолнечного масла – 200;
  • масло сои и кукурузы закипает уже при 150 градусах.

Современная техника

Такой способ определения температуры горения пламени в газовой плите подойдет только для старых моделей. Так как новая и современная техника оборудована сверхчувствительными термометрами и специальными датчиками, которые измеряют температуру максимально точно.

Важно: благодаря измерениям можно регулировать и корректировать работу бытового оборудования для кухни, устанавливая оптимальные значения, чтобы добиться идеального вкуса блюд.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1413
Источник: https://TechnoSova.ru/dlja-kuhni/kuhonnaja-plita/temperatura-ognja/

Терморежимы для разных блюд

Если термометр на плите всё же имеется, то при готовке различных блюд на открытом огне газовой конфорки необходимо знать следующие нормы:

  • овощному рагу или стейку будет вполне достаточно температуры от 190 до 230 градусов;
  • картофель хорошо прожарится без крышки при температуре от 130 до 190 градусов;
  • тушить мясо с овощами рекомендуется при температуре максимум 130 градусов — при таком режиме мясо станет сочным и мягким;
  • температура выпекания пирожков в газовой духовке соответствует 200–220 градусам.

Таким образом, зная температуру горения газовой горелки можно легко рассчитать время готовки любого блюда и не допустить нарушения технологии его приготовления.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 835
Источник: https://stroy-podskazka.ru/plity-kuhnya/gazovye-plity/temperatura-goreniya/

Режимы термической обработки блюд

На практике при приготовлении блюд применяются различные методы тепловой обработки, требующие разной температуры нагрева. Как правило, в технологических рецептурах уточняется не только время приготовления яства, но и рекомендуемый температурный режим:

  • для варки продуктов в воде или молоке достаточно после закипания поддерживать уровень нагрева в пределах 95-98°С;
  • для жарки котлет и мясных стейков требуется уровень нагрева 190-230°С;
  • чтобы пожарить картофель, достаточно разогрева 130-190°С;
  • процесс тушения овощей и мяса производится при температурном режиме 90-130°С.

Итак, выше были приведены стандартные значения температур горения баллонного и магистрального газа для конфорок и духового шкафа. Если в духовке отсутствует термометр с числовыми обозначениями, определить значения, соответствующие каждой шкале, можно по свойствам плавления различных продуктов.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 904
Источник: https://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnaya-plita/gazovaya-temperatura-goreniya-gaza.html

Кол-во блоков: 11 | Общее кол-во символов: 14338
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://setafi.com/bytovaya-tehnika/plity/temperatura-goreniya-gaza-v-gazovoj-plite/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 2167 (15%)
  2. https://stroy-podskazka.ru/plity-kuhnya/gazovye-plity/temperatura-goreniya/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 835 (6%)
  3. https://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnaya-plita/gazovaya-temperatura-goreniya-gaza.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 4261 (30%)
  4. https://TechnoSova.ru/dlja-kuhni/kuhonnaja-plita/temperatura-ognja/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1413 (10%)
  5. https://pobetony.ru/poleznye-stati/temperatura-goreniya-gaza-v-gazovoj-plite-pri-raznyx-rezhimax/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2610 (18%)
  6. https://samstroy.com/%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%B3%D0%B0%D0%B7%D0%B0-%D0%B2-%D0%B3%D0%B0%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D0%BB/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1435 (10%)
  7. http://Tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-plita/temperatura-goreniya-gaza-v-plite.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1617 (11%)

Температура огня на газовой плите: от чего зависит цвет


В нашей стране много природных ресурсов, которые используются в качестве источников отопления для домов и квартир. Среди них выделяют древесные, угольные, углеводороды. Большая часть плиток в городских квартирах подведено к центральному газоснабжению, которое поставляет природный газ. Этот ресурс экологически безопасный. Он не оказывает вреда ни людям, ни животным. Тем не менее, он является опасным источником для людей и их имущества, поэтому следует выполнять правила противопожарной безопасности.

Какова обычная температура пламени газовой плиты

На 97-98 процентов бытовая газовая смесь, поставляемая жильцам домов, состоит из метана. Тут есть примеси серы, углекислого газа и азота в минимальном объеме.

Интересно то, что сам по себе природный газ не обладает запахом, он нейтрален. В него специально добавляют вещество эмиллеркаптан, которая является полностью безопасной для организма человека и животных, но отличается довольно специфически запахом. Человек сразу почувствует этот запах, если начнётся протечка метана из плитки или по трубам, и он сможет принять соответствующие меры.


Распределение температур над горелкой

Температура горения определяется выставленным режимом работы плиты. Пламя состоит из различных цветов, каждый цвет говорит об определенных значениях температур. Можно условно выделить три основных зоны:

  1. Зона голубого пламени – температура горения здесь находится в диапазоне 800 градусов;
  2. Зона оранжевого пламени – горение протекает при температуре 1000 градусов;
  3. Зона желтого пламени – значения температур здесь достигают 1200 градусов.

Как видно, огонь в зоне красного и желтого цветов горячее синих участков. На верхушке пламени, которое можно получить через газовую плиту, показатель достигает 1400 градусов при выставленном максимальном режиме горения.


Зоны горения газа

Технические параметры голубого топлива

  • Температура пламени при разных режимах
  • Зависимость температуры от вида топлива
  • Определение температуры пламени

Температура пламени при разных режимах

Газовая смесь начинает воспламеняться при 640–700 градусах в зависимости от качества и состава газа, а процесс горения и вовсе начинается лишь с 800–900 градусов. Такой температуры вполне хватает для приготовления пищи и подогрева воды в газовом водонагревателе. В этом же температурном диапазоне работают и газовые котлы, предназначенные для отопления жилья.

Однако температура пламени на разных его участках неодинакова. Неоднородность пламени можно хорошо увидеть при его детальном рассмотрении.

Наибольшая температура отмечается в верхней части пламени, где она достигает значения в 1400 градусов. Максимальная же температура горения газа составляет 2043 градуса. Однако такие цифры возможно получить лишь на мощном промышленном оборудовании. На кухонной плите пламя ограничивается максимальной цифрой в 1500 градусов.

Помимо качества газовой смеси, температурный режим горелки зависит от интенсивности огня, который регулируется поворотными ручками, расположенными на газовой плите либо регуляторами на котле. Поворот крана на небольшой угол увеличивает или уменьшает подачу топлива в горелку, тем самым повышая или снижая теплоотдачу пламени.

Кроме того, с помощью регуляторов можно увеличивать либо уменьшать расстояние между дном кастрюли и пламенем, что является крайне важным. Значимость данной процедуры заключается в том, что при соприкосновении огня с холодной поверхностью посуды происходит неполное сгорание газа, сопровождающееся выделением большого количества вредных примесей.

Поэтому при помещении на плиту чайника с холодной водой горелку нужно отрегулировать так, чтобы пламя едва доставало до дна, но ни в коем случае не обхватывало чайник по бокам.

Зависимость температуры от вида топлива

Для бытовых нужд используют два вида газа: природный и сжиженный. И тот и другой представляют собой прозрачную взрывоопасную субстанцию без цвета и запаха. Поэтому для повышения безопасности и возможности моментального обнаружения утечки, в газ добавляют этилмеркаптан – вещество, терпкий запах которого чувствует человек, когда он открывает кран газа.По своему химическому составу природный газ состоит на 98% из метана и на 2% из примесей, которые представлены серой, азотом и углекислым газом.

В частных домах, на дачах и в местностях, не оснащённых магистральным газопроводом, используют сжиженный баллонный газ. Для этого используют два типа смеси: пропан-бутановую с соотношением 65/35 и бутан-пропановую, приготовленную в пропорции 85/15. Температура пламени баллонного газа немного ниже, чем у природного, и никогда не превышает 1000 градусов.

В связи с разницей температур, для каждого газа предназначено своё газовое оборудование.Однако многие производители газовых плит, работающих на природном газе, укомплектовывают их жиклёрами и редукторами, необходимыми для перевода плиты на баллонный газ. Если же печь подключить к баллону без этих важных приспособлений, то горелка начнёт выбрасывать огромное количество копоти и постоянно гаснуть.

В этом случае необходимо будет незамедлительно обратиться в газовую службу и ни в коем случае не переводить плиту на другой тип газа самостоятельно.

От чего зависит температура горения газа

Показатель зависит от ряда факторов. Наибольшее влияние оказывают химический состав конкретной смесь и интенсивность топливной подачи.

Влияние топлива

В многоквартирных домах чаще всего устанавливаются плиты, работающие на обычном натуральном газе. Он подается по центральной трубе в каждую отдельную квартиру. Но добывается вещество в природных условиях. Состоит на 97 или 98 процентов (в зависимости от состава) из метана. Дополнительные части – это сера, азот, углекислый газ и другое. Средняя температура горения колеблется в районе 700-800 градусов.

Также газ может использоваться и без центрального газопровода, поставляемого государственными службами. В таком случае его поставляют в специальном сниженном виде в баллонах. Это совершенно иной по составным частям газ: до 8 процентов бутана, а остальное – пропан. При этом максимальная температура горения такого вещества не превышает 1000 градусов.


Газовая смесь в балонах

Влияние режима горения

Также на температуру влияет и интенсивность горения. Как было описано выше, пламя структурировано, и цвет граней определяется температурой. При помощи ручек или рычагов пользователь плиты регулирует интенсивность подачи топлива. Если выставить на максимальный режим, то увеличивается и поток, следовательно, температура. В обратном случае происходит все наоборот. Если выбрать медленный огонь, то будет в большой части только голубой цвет (800 градусов). Средний огонь – это смесь голубого и оранжевого. В таком случае температурные показатели достигнут 1000 градусов. При сильной подаче превалировать будет желтый, температура которого достигает 1200 градусов по Цельсию.

Кроме обычных плиток, для получения огня выбирают и горелки резьбового или цангового типа, работающие от баллона с газом. С их помощью производится не только готовка пищи, получение кипятка, но и различные работы по дереву или металлу, плавка. Температурные показатели зависят от состава смеси, которая используется в самом баллончике.

Медленный огонь Сильный огонь

Какая температура нагрева может быть у электрической плиты?


@bosch-home.com
Конфорка может нагреваться в температурном диапазоне от 50 до 500 градусов по Цельсию. Этот показатель напрямую зависит от того, как долго она была включена. Чем этот период больше, тем сильнее успевает раскалиться нагревательный элемент электрической плиты.

Внимание! В процессе приготовления высока опасность попадания воды на поверхность для варки. Также вы активно контактируете с бытовой техникой. Поэтому важно, чтобы к домашней электросети этот прибор производил опытный электрик, прошедший специальное обучение.

Уровень нагрева регулируется не только длительностью горения конфорки, но и специальными регуляторами.

Как определяется температура на газовой плите

Для того, чтобы определить температуру горения газа в конкретной плите, проще всего найти инструкцию к ней и ознакомиться с информацией. Но зачастую, техника покупалась давно или досталась от третьих лиц, поэтому документы могут не сохраниться. Рабочие параметры знать не всегда обязательно – все инструкции к современным приборам есть в интернете. У газовых плит, предназначенных для бытового использования, параметры работы следующие:

  • Максимальная температура, которой возможно достичь на бытовой газовой плите, – около 280 градусов;
  • Усреднённый нагрев – примерно 220 градусов;
  • Режим работы с минимальной подачей огня – температура 160 градусов.

Чтобы понять, какая получается температура горения и нагревания определённых жидкостей, можно просто воспользоваться знаниями из школьной физики. Так, простая вода без всяких примесей начинает закипать при ста градусах. Чтоб закипело обычное нерафинированное подсолнечное масло, потребуется как минимум 200 градусов. Оливковое масло кипит при температуре от 250 градусов. Соевое и кукурузное масло начинают кипеть при 150 градусах.


Кипение воды

Терморежимы для разных блюд

Если термометр на плите всё же имеется, то при готовке различных блюд на открытом огне газовой конфорки необходимо знать следующие нормы:

  • овощному рагу или стейку будет вполне достаточно температуры от 190 до 230 градусов;
  • картофель хорошо прожарится без крышки при температуре от 130 до 190 градусов;
  • тушить мясо с овощами рекомендуется при температуре максимум 130 градусов — при таком режиме мясо станет сочным и мягким;
  • температура выпекания пирожков в газовой духовке соответствует 200–220 градусам.

Таким образом, зная температуру горения газовой горелки можно легко рассчитать время готовки любого блюда и не допустить нарушения технологии его приготовления.

Температура стеклянной варочной поверхности на газу

Относительно недавно появились усовершенствованные газовые плиты. Технология работы этих варочных поверхностей основана на технологии «газ под стеклом». Особенность ее в том, что конфорки находятся под специальным жаропрочным стеклом. Это позволяет уменьшить риски, которые возможны при использовании газовой плиты, а также сделать дизайн интересней и современней, вписать варочную поверхность в интерьер.

Такие газовые плиты имеют несколько другие конструктивные особенности. Тут нет непосредственно конфорок с открытым пламенем. Горелки состоят из керамического материала и располагаются они под стеклянной поверхностью. Их тип – каталитический. Удобство в том, что камеры герметичные, что позволяет полностью сжигать все топливо без остатка. Производимая работа газа передаётся на керамику. Увидеть степень ее нагрева можно по небольшим огонькам, которые располагаются под варочной стеклянной поверхностью. Благодаря усовершенствованной технологии горелки такого типа способы разогреваться до 800 градусов по Цельсию, что позволяет готовить новые и непривычные блюда.

Тепло в таких конфорках подается строго вертикально. Есть специальный контур, который ограничивает с другими поверхностями. То есть, за пределы нагреваемого круга газ не выходит, что позволяет нагревать только локализованную поверхность. Нагревается лишь дно кастрюли, а нее ее края, что бывает часто при использовании конфорок стандартного типа.


Стеклянная варочная поверхность

Какое топливо используется для работы газовой плиты?

В момент воспламенения такой смеси и ее последующего горения, температура пламени в конфорке может достигать 645-700 градусов по Цельсию. При этом само оборудование в виде газовой плиты нагреется до 800-900 градусов.

Важно: поэтому при приготовлении пищи необходимо соблюдать правила безопасности, так как получить ожог не составит особого труда. Ни в коем случае нельзя оставлять детей без присмотра возле газовой плиты.

Кроме этого, при неправильном или неаккуратном обращении с плитой происходят различные чрезвычайные происшествия, которые могут угрожать жизни и здоровью человека, находящемуся в помещении, а также соседям. Самыми распространенными случаями считаются возгорание газовой плиты и ее последующий взрыв.

Если природное топливо используется не в многоэтажке, а в частном доме, то при подключении газового баллона к плите необходимо соблюдать предельную осторожность. Здесь находится газ в сжиженном виде. Смесь может быть приготовлена в 2 видах:

  1. 65% бутана и 35% пропана.
  2. 85% бутана и 15% пропана.

Каждая из этих смесей образует пламя, которое соответствует температурному режиму в 1000 градусов.

Какая температура нужна для приготовления блюд

Для приготовления различных блюд требуется разная температура. Тепловая обработка особенно важна для мяса и рыбы –из-за недостаточных температур продукты могут не приготовиться, в них останутся вредные микроорганизмы, которые могут вызвать проблемы со здоровьем.

Часто в рецептах блюд не уточняется, при какой температуре происходит готовка, поэтому опираются на собственные знания особенностей продуктов и их термической обработки. Рекомендуемый температурный диапазон следующий:

  • Варка продуктов питания – до 98 градусов;
  • Мясные котлеты и стейки – от 190 до 230 градусов;
  • Жареный картофель – до 190 градусов;
  • Тушение и прожарка размороженных овощей – до 130 градусов;
  • Прожарка рыбы – до 170 градусов.

Указанные значения температур для приготовления пищи носят условный характер. На практике возможны некоторые изменения, которые устанавливаются в индивидуальном порядке.

Режимы термической обработки блюд

На практике при приготовлении блюд применяются различные методы тепловой обработки, требующие разной температуры нагрева. Как правило, в технологических рецептурах уточняется не только время приготовления яства, но и рекомендуемый температурный режим:

  • для варки продуктов в воде или молоке достаточно после закипания поддерживать уровень нагрева в пределах 95-98°С;
  • для жарки котлет и мясных стейков требуется уровень нагрева 190-230°С;
  • чтобы пожарить картофель, достаточно разогрева 130-190°С;
  • процесс тушения овощей и мяса производится при температурном режиме 90-130°С.

Итак, выше были приведены стандартные значения температур горения баллонного и магистрального газа для конфорок и духового шкафа. Если в духовке отсутствует термометр с числовыми обозначениями, определить значения, соответствующие каждой шкале, можно по свойствам плавления различных продуктов.

Определение температуры огня газовой плиты

Какова температура пламени при горении газа кухонной плиты?

Блок: 1/2 | Кол-во символов: 354
Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/191913-kakova-temperatura-plameni-na-konforke-obychnoj-gazovoj-plity.html

Какова обычная температура пламени газовой плиты

В качестве топлива для работы плит, установленных в городских квартирах, применяют газовую смесь, которая на 98% состоит из метана и некоторых примесей, в частности, серы, углекислого газа, азота.

Важно знать!

Для повышения безопасности эксплуатации газопроводных систем в газовую смесь добавляют вещество под названием эмиллеркаптан. Эта добавка отличается специфическим запахом, который моментально распространяется в окружающем воздухе в случае протечки метана из трубопроводной системы.

Воспламенение этой газовой смеси лежит в диапазоне от 640 до 700 град., а горение происходит при +800/+ 900 град. Наличие такого разогрева предполагает возможность приготовления пищи.

Температура пламени в зависимости от поставленного режима

Если посмотреть на язычок пламени в разрезе, то можно видеть, как он разделяется по цветам:

  • внутренняя часть – голубая;
  • средняя – оранжевый;
  • внешняя часть – жёлтая.

Каждая их этих частей обладает своей температурой – 800, 1000 и 1200 град. На вершине пламени, она может достигать 1400 градусов.

Поворот крана снижает или увеличивает подачу газа в горелке, соответственно язычок пламени уменьшается или вырастает. Ко всему, такая регулировка изменяет расстояние между пламенем и днищем кухонной утвари.

Если речь идёт о доме, расположенном за городом, то, как правило, в них используют сжиженный газ, закачанный в баллоны. В качестве топлива для плит, установленных в загородных дома, применяют два вида топлива:

  • пропан-бутановая смесь, в пропорции 65/35;
  • бутан-пропановая смесь в пропорции 85/15.

Использование этих смесей гарантирует то, что на пламени горелки, она не превысит +1000 град.

Внимание!

Потребитель должен знать, на какой вид газового топлива ориентирована бытовая техника – природный или сжиженный.

Если она изначально предназначалась для природного, но возникла необходимость её подключения к сжиженному газу, то необходимо убедиться, что в комплекте плиты имеются детали, которые необходимо установить для нормальной, а главное, безаварийной работы плиты. Первыми признаками неправильной работы агрегата будет наличие копоти, или горелка будет постоянно гаснуть.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 2167
Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/plity/temperatura-goreniya-gaza-v-gazovoj-plite/

От чего зависит температура горения газа

Температура горения газа в плите зависит от нескольких факторов. К самым значимым моментам относятся: химический состав газовой смеси и интенсивность подачи топлива.

Влияние химического состава топлива

Как правило, в газифицированных поселениях в многоэтажных и частных домах устанавливаются плиты, работающие на бытовом природном газе. Добываемое топливо поставляется по централизованной газопроводной магистрали.

На заметку! В добытый природный газ, который подводится к плите на кухне, добавляется этилмеркаптан для запаха, чтобы можно было быстро обнаружить утечку в трубах.

Природный газ на 97% состоит из метана, а остальные 3% приходятся на примеси серы, азота и углекислого газа. В среднем, температура пламени на газовой плите с подведенным бытовым газом колеблется в интервале 645-700, а  максимальная температура духовки может достигать 2043° С.

Сжиженный под высоким давлением газ в специальных герметичных баллонах используется там, где нет централизованного газопровода, а также нет возможности установить электрическую плиту из-за отсутствия электроснабжения. Это топливо иного химического состава: 65-85% бутана и 35-15% пропана. Температура образуемого при горении баллонной газовой смеси пламени не превышает 1000°С.

Влияние выбранного режима интенсивности горения

Пламя зажженной горелки неоднородно и четко структурировано. Его области различаются цветовым спектром и температурой:

  • голубой — до 800°С;
  • оранжевый — до 1000°С;
  • желтый — 1200°С;

Температура горения зависит от интенсивности подачи топлива, которую пользователь регулирует посредством ручек. Поворотные регуляторы позволяют открывать кран полностью и частично перекрывать, тем самым происходит убавление или прибавление объема газа, поступающего в конфорку.

Важно! Чем сильнее пламя конфорки, тем выше ее жаропроизводительность.

Помимо бытовых плит, в домашнем хозяйстве используются горелки на газовом баллончике: резьбовые и цанговые. При помощи этих приборов обрабатывают металл, выжигают по дереву, выполняют другие работы, связанные с термической обработкой и плавлением разных материалов. Походят такие устройства и для приготовления пищи в походных условиях. Интенсивность пламени в них также регулируется при помощи ручки поворотного крана.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 2275
Источник: https://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnaya-plita/gazovaya-temperatura-goreniya-gaza.html

Температура стеклянной варочной поверхности на газу

Не так давно в продаже появились газовые плиты и варочные поверхности, работа которых основана на технологии «газ под стеклом». Как понятно из названия, у этих приборов газовые конфорки расположены под жаропрочным стеклом. Но они имеют иную конструкцию, отличную от традиционных конфорок, — без привычного пламени. А именно: в специальных ячейках под стеклянной поверхностью располагаются керамические горелки каталитического типа. В этих герметичных камерах топливо сжигается без остатков, передавая тепло на керамику, свечение которой пользователь видит под стеклом. Такие керамические горелки способны разогреваться до 800°С.

На заметку! Тепло из конфорок под стеклом подается строго вертикально, не распространяясь за пределы контура. Это позволяет нагревать только дно кастрюли.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 836
Источник: https://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnaya-plita/gazovaya-temperatura-goreniya-gaza.html

Как определить температуру пламени?

Прежде всего, данные параметры можно найти в инструкции к газовой плите. Если техника приобреталась достаточно давно, то документация могла не сохраниться, а знать основные параметры работы оборудования необходимо. Есть перечень средних показателей, которые встречаются в большинстве моделей. Например, работа газовой духовки оценивается по следующим параметрам:

  1. Максимальная температура 280 градусов.
  2. При среднем нагреве получается температура около 220 градусов.
  3. При минимальной подаче газа – 160 градусов.

Для того чтобы проверить точно, с какой температурой работает газовая плита, необходимы элементарные знания по физике. То есть информация, которая касается закипания различных жидкостей. К основным параметрам относятся:

  • простая чистая вода начнет закипать при 100 градусах;

    Кипящая вода

  • для закипания оливкового масла понадобится 250 градусов, подсолнечного масла – 200;
  • масло сои и кукурузы закипает уже при 150 градусах.

Современная техника

Такой способ определения температуры горения пламени в газовой плите подойдет только для старых моделей. Так как новая и современная техника оборудована сверхчувствительными термометрами и специальными датчиками, которые измеряют температуру максимально точно.

Важно: благодаря измерениям можно регулировать и корректировать работу бытового оборудования для кухни, устанавливая оптимальные значения, чтобы добиться идеального вкуса блюд.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1413
Источник: https://TechnoSova.ru/dlja-kuhni/kuhonnaja-plita/temperatura-ognja/

Какая температура пламени газовой плиты нужна для приготовления разных блюд

Ещё не так давно, наши мамы и бабушки устанавливали параметры пламени на горелке, объём тепла необходимый для приготовления еды исключительно на «глазок». Современные кухонные приборы значительно облегчают жизнь хозяйке, ведь на многих моделях установлены термометры, достаточно точно показывающие уровень горения. Но, в любом случае знание отдельных моментов не помешает, например, в духовой камере, предельный уровень горения +280 градусов, средний уровень температуры составляет +220, а при минимальной подаче топлива температура пламени составит всего +160 град.

Если речь идёт о готовке на открытой горелке, то необходимо учесть следующую информацию:

  • Стейки или овощи готовятся на уровне от 190 до 230 град.
  • Для приготовления жареной картошки вполне достаточно +130/ +190 град.
  • Для получения тушёного мяса с овощами желательно, чтобы было всё разогрето до диапазона 90–130 град. Цельсия. В таком случае мясо будет довольно мягким, и все овощи буду готовы к употреблению в пищу.

В целом температура горения имеет значение. И наилучший способ её измерить – установить специальный датчик.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1166
Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/plity/temperatura-goreniya-gaza-v-gazovoj-plite/

Режимы термической обработки блюд

На практике при приготовлении блюд применяются различные методы тепловой обработки, требующие разной температуры нагрева. Как правило, в технологических рецептурах уточняется не только время приготовления яства, но и рекомендуемый температурный режим:

  • для варки продуктов в воде или молоке достаточно после закипания поддерживать уровень нагрева в пределах 95-98°С;
  • для жарки котлет и мясных стейков требуется уровень нагрева 190-230°С;
  • чтобы пожарить картофель, достаточно разогрева 130-190°С;
  • процесс тушения овощей и мяса производится при температурном режиме 90-130°С.

Итак, выше были приведены стандартные значения температур горения баллонного и магистрального газа для конфорок и духового шкафа. Если в духовке отсутствует термометр с числовыми обозначениями, определить значения, соответствующие каждой шкале, можно по свойствам плавления различных продуктов.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 904
Источник: https://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnaya-plita/gazovaya-temperatura-goreniya-gaza.html

Самые лучшие газовые плиты

Плита GEFEST 1200С7 К8 на Яндекс Маркете

Плита GEFEST 900 на Яндекс Маркете

Плита GEFEST 5100-02 0010 на Яндекс Маркете

Плита Gorenje GI 62 CLB на Яндекс Маркете

Плита Electrolux EKG 95010 CW на Яндекс Маркете

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 246
Источник: https://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnaya-plita/gazovaya-temperatura-goreniya-gaza.html

Кол-во блоков: 8 | Общее кол-во символов: 9361
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
  1. https://setafi.com/bytovaya-tehnika/plity/temperatura-goreniya-gaza-v-gazovoj-plite/: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 3333 (36%)
  2. https://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/kuhonnaya-plita/gazovaya-temperatura-goreniya-gaza.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 4261 (46%)
  3. https://TechnoSova.ru/dlja-kuhni/kuhonnaja-plita/temperatura-ognja/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1413 (15%)
  4. http://www.bolshoyvopros.ru/questions/191913-kakova-temperatura-plameni-na-konforke-obychnoj-gazovoj-plity.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 354 (4%)

Какова температура огня? Насколько жарко?

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках (без дополнительных затрат для вас).

Огонь. Когда-то его считали одним из четырех элементов, составляющих вселенную. Это позволило человечеству подняться из пустыни в города. Он отвечает за свет, тепло и тепло в самых холодных местах, а также может быть невероятно опасным. Это настолько банально, что мы почти принимаем это как должное, но многие из нас никогда не задают даже элементарных вопросов об огне, например, насколько горяч огонь?

Температура огня может варьироваться от примерно 400 градусов по Фаренгейту до 9000 градусов по Фаренгейту (от 200 до 4980 градусов по Цельсию).Температура будет варьироваться в зависимости от таких факторов, как источник топлива и содержание кислорода. Есть даже примеры «холодного огня», который вас не обожжет.

Огонь — завораживающее явление. Давайте взглянем на науку об огне и на то, как она влияет на широкий диапазон температур, с которыми вы можете столкнуться. Итак, вот что вам нужно знать об огне.

Ваш приоритет № 1 — обеспечить безопасность вашей семьи.  Как пожарный, я рекомендую всем иметь обновленные детекторы дыма, которые не требуют замены батареи, , подобные этим, от Kidde , огнетушитель, , подобный этому, от Amerex и пожарную лестницу, если у вас есть спальни выше первый этаж, Я рекомендую этот от Hausse.

Также читайте: Температура пожара в доме: насколько жарко?

Что такое огонь?

Огонь является результатом экзотермической (то есть с выделением тепла) химической реакции, в которой один материал быстро окисляется (теряет электроны) с выделением тепла, света, химических побочных продуктов и иногда звука.

То, что это выглядит как огонь, не означает, что это так.

Например, на Солнце (да и вообще на любой звезде) кислорода нет, и хотя процесс может выглядеть как «огонь», это не так.Это ядерный синтез водорода в гелий, и поэтому это не «огонь» по стандартному определению.

Для разведения костра необходим кислород. Ну, у вас должен быть «окислитель», который не всегда является кислородом или даже кислородным соединением, но альтернативных окислителей на солнце тоже нет.

Пожар начинается, когда любой легковоспламеняющийся или горючий материал подвергается достаточному нагреву и снабжению кислородом (или окислителем) и, возможно, искрой или открытым пламенем, чтобы он мог загореться. Огонь — это цепная реакция, поэтому процесс требует, чтобы реакция горения была достаточно горячей, чтобы она могла самоподдерживаться.

Таким образом, огонь — это сочетание тепла, топлива (вещества, которое нужно сжечь), кислорода (или окислителя) и цепной реакции, которая позволяет это сочетание без каких-либо дополнительных усилий.

  • Они называют это «огненным тетраэдром» (более полная версия огненного треугольника).

Более полное объяснение огненного тетраэдра смотрите здесь:

Если какой-либо из этих четырех элементов отсутствует, то у вас нет огня на руках.

Хотя в некоторых редких случаях вам также может понадобиться пятый элемент для огня «катализатор». Это вещество, которое не расходуется и не расходуется в реакции, но в первую очередь необходимо для ее протекания.

На самом деле есть еще один элемент, необходимый для возникновения многих пожаров, но он имеет тенденцию оставаться незамеченным, потому что он всегда присутствует здесь, на Земле.

Это гравитация.  

Если бы вы разожгли огонь где-нибудь, где не было бы гравитации – запас кислорода вокруг огня быстро бы истощился и его нельзя было бы восполнить, потому что кислород не движется под действием собственного пара – он движется под действием силы тяжести с помощью процесса известный как «тепловая конвекция».

Итак, огонь быстро потухнет, потому что у него кончится кислород и он покроется собственными побочными продуктами и негорючими газами из окружающего воздуха.

Это одна из причин того, что запуск космического корабля в атмосферу является рискованным делом, но в космосе риск возгорания действительно очень мал.

В этом видео рассказывается еще немного о науке об огне:

Также читайте: Легко воспламеняется ли огонь? Может ли это сделать больше огня?

Почему огонь горячий?

Огонь горячий, потому что внутри молекулы кислорода заключено много энергии (или в случаях, когда кислорода нет, она заключена в окислителе), и она высвобождается во время реакции огня.

Двойная связь, которая связывает две молекулы кислорода, разрывается, когда она горит, и вместо этого кислород образует связи с другими соединениями. Эти связи сильнее, чем те, которые они заменяют, и поэтому вызывают высвобождение энергии.

Как ни странно, хотя энергия связи топлива в реакции не совсем не имеет значения, она играет гораздо меньшую роль в создании тепла огня, чем кислород или окислитель.

Когда высвобождается энергия, она высвобождается в виде тепла и света, и это огонь.

Важно понимать, что огонь — это больше, чем пламя. Пламя — это только часть огня, которую вы можете видеть, в огне могут быть и другие невидимые элементы (по крайней мере, для наших человеческих глаз).

Вот почему вы можете обжечься, стоя слишком близко к огню, даже если не прикасаетесь к огню.

Читайте также: Есть ли у огня масса? Что это весит?

Насколько жарко?

Итак, теперь мы знаем, что такое огонь и почему он горячий — насколько горяч огонь? К сожалению, на этот вопрос ответить гораздо сложнее.

Какова температура возгорания?

Это не то, для чего вы можете составить краткий список.

Разные виды топлива сгорают при разных температурах. Например, мы можем сказать, что температура дров может достигать 2000 градусов по Фаренгейту (1093 по Цельсию), но это не жесткое правило.

Многие виды древесины не достигают такой температуры при горении, потому что этому препятствует их химический состав. Некоторые могут стать еще горячее.

Если вам нужен пример, подумайте о сжигании зеленых дров по сравнению с сжиганием сухих растопок.Зеленая древесина горит при гораздо более низкой температуре, чем сухая древесина.

Читайте также: Убивает ли огонь микробы/бактерии/вирусы?

И температура пламени тоже весьма существенно варьируется в зависимости от того, сколько кислорода вам доступно.

Подумайте о пропане, популярном топливе, которое используется во всем, от домашних барбекю до крупных промышленных предприятий. У него очень горячее пламя при горении на воздухе почти 3600 градусов по Фаренгейту (1982 по Цельсию)! Это немного горячее, чем наш средний дровяной огонь, верно?

Тем не менее, это тоже ничто по сравнению с тем, как может гореть горячий пропан, если дать ему больше кислорода.

Если сжечь пропан в чистом кислороде, температура поднимется почти до 5100 градусов по Фаренгейту!

Это огромная разница, и все, что вам нужно было сделать, это изменить количество доступного кислорода — вы по-прежнему подвергаетесь той же самой химической реакции, что и при сжигании пропана в воздухе.

Есть и другие виды топлива, которые могут гореть еще горячее, особенно в чистом кислороде.

Читайте также: Жив ли огонь? Свойства и стадии пожара и пламени

Где самая горячая часть?

Самая горячая часть костра будет основанием.

Да, мы знаем, тепло поднимается и поднимается, но реакция протекает в наибольшем количестве у основания огня, а затем по мере подъема рассеивается.

Вот почему вы можете, при условии, что вы делаете это относительно быстро, провести пальцем через вершину пламени свечи, не обжегшись. Но если бы вы сделали это у основания фитиля (при условии, что вы каким-то образом избежали расплавленного воска, который также мог бы обжечь вас), вы бы получили довольно сильный ожог, даже если бы вы двигались быстро.

Примечание: Мы не рекомендуем никому совать руки в огонь или приближаться к нему.

Читайте также: Как быстро распространяется огонь? (Пожар в доме, Лесной пожар)

Цвет пламени и его тепло

Вы можете, однако, предположить, что вы находитесь на планете Земля и что условия вокруг вас довольно нормальные, оценить приблизительную теплоту пламени по его цвету.

Вы обнаружите, как мы уже видели, что самый горячий цвет любого данного пламени — это его основание, а самый холодный — наверху.

Итак, красный цвет обычно виден на внешнем краю большинства языков пламени, а синий — у основания.

  • Красное пламя, как правило, имеет температуру от 977 до 1832 градусов по Фаренгейту (от 525 до 1000 по Цельсию)
  • Оранжевое пламя более горячее, примерно от 2012 до 2192 градусов (от 1100 до 1200 по Цельсию 9009 9009 Белое пламя2) 9004 горячее, от 2372 до 2732 градусов (от 1300 до 1500 по Цельсию)
  • Голубое пламя самое горячее из всех и может гореть до 5432 градусов (3000 по Цельсию)

Читайте также: What Is The Hottest Цвет огня? Насколько горячо Blue Flame?

Если вам интересно, насколько горяча зажигалка, которую вы используете для прикуривания сигареты?

Ну, это может достигать 3590.6 градусов! Вот почему вы часто видите синеву в пламени бутановой зажигалки. Вот почему так легко обжечься зажигалкой.

На самом деле, мы настоятельно рекомендуем вам никогда не подносить пальцы, руки или любую другую часть тела к огню. Есть лучшие способы произвести впечатление на друзей или на свидание, которые не связаны с риском ожогов и шрамов.

Если вам нужны реальные примеры этого, то свеча будет гореть бело-оранжевым пламенем в самой горячей точке.С другой стороны, дрова в камине вашего дома будут гореть красным. Костер может колебаться между красным и белым в зависимости от точной природы дерева и ветра (и, следовательно, наличия кислорода).

Пламя горелки Бунзена при полностью открытом пламени будет белым или даже голубым. С другой стороны, пропановая горелка дает голубое пламя в самой горячей части.

Отметим, что даже красное пламя более чем достаточно горячо, чтобы причинить человеку сильные ожоги. Знание того, что огонь горячее, более полезно из любопытства, чем в качестве дополнительной меры безопасности.

Посмотрите это видео для демонстрации различных цветов огня:

Читайте также: Насколько горяча молния? Горячее, чем солнце?

Какой самый холодный цвет огня?

Теоретически самый холодный цвет огня — черный. То есть топливо горит, но вырабатывается так мало энергии, что света не излучается и тепла тоже очень мало.

На практике мы понятия не имеем, как можно создать такое пламя.Большинство экзотермических реакций, как правило, довольно бурно экзотермические (это одна из многих причин, по которой при воспламенении огня часто может произойти взрыв), и мы не можем придумать никакого полезного способа создать черное пламя.

Тем не менее, это, вне всякого сомнения, теоретически возможное пламя, а значит, самое холодное.

Как тушат пожары?

Пожары тушат путем удаления или отделения одного из основных компонентов этого огня (топливо, тепло, окислитель, химическая цепная реакция).

Можно убрать топливо, кислород, пламя, гравитацию (ну, наверное, нельзя, но это дискуссия для форума по физике, а не страницы пожарной безопасности), цепную реакцию или, если она у вас есть, катализатор.

Мы много писали о том, какой огнетушитель нужен для какого пожара, и мы не будем повторяться здесь, но вы должны знать, что существует огромное множество способов тушения пожара и что работает с одним огнем не обязательно будет работать с другим.

Вы должны использовать только правильный материал для тушения пожара (если вы не знаете, что это за материал — не беритесь за него) и когда-либо пытаться потушить огонь только в том случае, если вы уверены, что у вас получится.

В противном случае вызовите пожарных и отойдите в безопасное место. Когда дело доходит до пожара, всегда лучше перестраховаться, чем потом сожалеть.

И нет, пожарные не рассердятся из-за вашего звонка — это их работа тушить пожары, и они умеют это делать.

Читайте также: Что используют пожарные для тушения пожара?

Может ли она стать горячее лавы?

Огонь может быть горячее лавы, но не всегда.

Лава, представляющая собой расплавленную породу, извергается из действующего вулкана и может быть очень горячей.Фактически, он может достигать максимальной температуры около 2200 градусов по Фаренгейту, и это действительно довольно жарко.

Таким образом, лава горячее дров в гостиной или костра в саду. Но огонь может быть намного горячее, чем 2200 градусов, а некоторые могут достигать 5000 градусов! Это почти в два раза горячее лавы.

Итак, да, огонь может быть горячее лавы, хотя в большинстве случаев это, вероятно, не так.

Вот еще немного информации об этом:

Также читайте: Насколько горячо пламя зажигалки?

Слишком холодно для огня?

Теоретически для огня может быть слишком холодно.При температуре абсолютного нуля, которая составляет -459,67 градусов по Фаренгейту, энергии вообще нет.

При такой температуре молекулы даже не вибрируют в собственном пространстве. Итак, если бы вы могли сделать что-то настолько холодным, вы могли бы предотвратить пожары за счет предотвращения всего остального — конечно, ничто не может жить и при абсолютном нуле.

Однако с практической точки зрения создать такую ​​температуру невозможно, и хотя мы можем приблизиться к абсолютному нулю, мы не можем этого достичь.

И при любой температуре выше абсолютного нуля возможен пожар. Это может быть сложно зажечь, но это определенно возможно.

Итак, в реальном мире для костра никогда не бывает слишком холодно.

Может ли когда-нибудь быть холодно?

Да. Хотя это зависит от того, как вы определяете «холод».

Холодного огня на земле почти не встретишь, потому что земля не такая уж и холодная. Но, как мы уже видели, вы можете разжечь огонь при любой температуре выше абсолютного нуля, и если пламя только, скажем, на 50 градусов горячее, чем температура, при которой вы разожгли огонь, оно будет гореть холодным.

Самый простой способ развести холодный огонь — отправиться в открытый космос, где очень легко создать очень холодные условия. Конечно, самое сложное в этом — попасть в открытый космос.

Можно развести холодный огонь, не выходя в космос, проверьте:

Читайте также: Могут ли рождественские огни вызвать пожар?

Заключительные мысли

Огонь, как вы видели, может гореть в широком диапазоне температур от «холода» до примерно 9000 градусов по Фаренгейту.Однако он не может гореть при температуре в миллионы градусов, так как это процесс, не связанный с окислением, поэтому технически это не огонь.

Вы можете получить приблизительное представление о том, насколько горяч огонь, по цвету пламени, но, как мы уже отмечали, почти любой огонь может вызвать ожоги, поэтому, пожалуйста, не прикасайтесь к огню.

Связанные статьи

Горение и плавление: в чем разница?

Насколько горячо горит древесина? Осмотрен

Насколько горяч горит пропан? Ответил

При какой температуре бумага горит/воспламеняется/воспламеняется?

Черный дым: что это значит и чем он вызван?

Динамика огня | НИСТ

Динамика огня

Динамика пожара — это исследование того, как химия, наука о пожаре, материаловедение и машиностроительные дисциплины механики жидкости и теплообмена взаимодействуют, чтобы влиять на поведение огня.Другими словами, Fire Dynamics — это изучение того, как возникают, распространяются и развиваются пожары. Но что такое огонь?

Определение огня

Огонь можно описать по-разному — вот некоторые из них:

  • NFPA 921: « Процесс быстрого окисления, представляющий собой химическую реакцию, приводящую к выделению света и тепла различной интенсивности».
  • Словарь Вебстера: «Огонь — это экзотермическая химическая реакция с выделением тепла и света»

Огонь также можно объяснить с точки зрения Тетраэдра Огня — геометрического представления того, что требуется для существования огня, а именно: топливо , окислитель , тепло и незамедлительная химическая реакция .

Измерение огня

Тепловая энергия представляет собой форму энергии, характеризующуюся вибрацией молекул и способную инициировать и поддерживать химические изменения и изменения состояния (NFPA 921). Другими словами, это энергия, необходимая для изменения температуры объекта — добавить тепла, температура увеличивается; отводят тепло, температура снижается. Тепловая энергия измеряется в джоулях (Дж), однако ее также можно измерять в калориях (1 калория = 4,184 Дж) и БТЕ (1 БТЕ = 1055 Дж).

Температура является мерой степени молекулярной активности материала по сравнению с контрольной точкой. Температура измеряется в градусах по Фаренгейту (температура таяния льда = 32 ºF, точка кипения воды = 212 ºF) или градусах Цельсия (температура таяния льда = 0 ºC, температура кипения воды = 100 ºC).

Температура

°С (°F)

Ответ

37.0 °С (98,6 °F)

Средняя нормальная температура полости рта/тела человека 1

38 °С (101 °F)

Типичная внутренняя температура тела работающего пожарного 2

43 °С (109 °F)

Температура тела человека, которая может привести к смерти 3

44 °C (111 °F)

Температура кожи человека при ощущении боли 4

48 °С (118 °F)

Температура кожи человека, вызывающая ожог первой степени 4

54 °С (130 °F)

Горячая вода вызывает ошпаривание при 30-секундном воздействии 5

55°С (131°F)

Температура кожи человека с образованием пузырей и ожогом второй степени 4

62 °C (140 °F)

Температура, при которой обожженные ткани человека немеют 4

72 °С (162 °F)

Температура кожи человека, при которой ткань мгновенно разрушается 4

100 °С (212 °F)

Температура кипения воды с образованием пара 6

250°С (482°F)

Температура начала обугливания натурального хлопка

>300°С (>572°F)

Современные синтетические ткани для защитной одежды начинают обугливаться 7

≥400 °C (≥752 °F)

Температура газов в начале перекрытия помещения 8

≈1000°С (≈1832°F)

Температура внутри помещения, где происходит перекрытие 8

Ссылки:
1 Клингхоффер, Макс, М.D., «Справочник по неотложной помощи для сортировки», Technomic Publishing Company, Inc., Lancaster, PA, 1985.
2 Вейт, Джеймс Х., доктор философии, «Физиологическая реакция пожарных, носящих структурную и защитную одежду», Вторая ежегодная конференция по защитной одежде, Университет Клемсона, май 1988 г.
3 Хак, Дженис, «Оценка теплового стресса, вызванного защитной одеждой», Первая ежегодная конференция по защитной одежде, Университет Клемсона, май 1987 г.
4 Американское общество по испытаниям и материалам, ASTM C1055, Стандартное руководство по условиям поверхности нагреваемых систем, вызывающим контактные ожоги, 4:6, ASTM West Conshohocken, PA, 1997.
5 Bynum Jr., D. Dr., Petri, V.J., et. Ал.; Иски об ожогах горячей водой для бытовых нужд – кто, что, когда, почему, где и как; Ежегодное собрание ASPE; Индианаполис, Индиана, 25-28 октября 1998 г.
6 Шугар, Г.Дж., Шугар, Р.А., Лоуренс, Б., «Готовый справочник для химиков», McGraw-Hill Book Company, Нью-Йорк, 1973.
7 Красны, Джон Ф., Селло, Стивен Б., «Волокна и текстиль. Справочник по противопожарной защите», 16-е издание, 1986 г. NFPA, стр. 5-27.
8 Фанг, Дж.Б. и Бриз Дж. Н., «Развитие пожара в жилых подвальных помещениях», Национальное бюро стандартов (в настоящее время NIST), NBSIR 80-2120, Gaithersburg, MD, 1980.

 

Скорость выделения тепла (HRR) — это скорость, с которой огонь выделяет энергию, также известная как мощность . ЧСС измеряется в ваттах (Вт), что является единицей международной системы, равной одному джоулю в секунду. В зависимости от размера пожара HRR также измеряется в киловаттах (соответствует 1000 ватт) или мегаваттах (соответствует 1 000 000 ватт).

 

 

Тепловой поток — скорость передачи тепловой энергии на единицу площади поверхности — кВт/м 2 .

Тепловой поток (кВт/м 2 )
Пример
1
Солнечный день
2.5
Типичное воздействие пожарного
3-5
Боль на коже в течение нескольких секунд
20
Пороговый поток на пол при перекрытии
84
Испытание теплозащитных характеристик (NFPA 1971)
60 — 200
Пламя над поверхностью

Температура по сравнению сСкорость выделения тепла

Одна свеча против десяти свечей — та же температура пламени, но в 10 раз больше тепловыделения!

 

HRR: ~ 80 Вт Температура:

500°С — 1400°С
(930°F — 2500°F)
 
HR: ~ 800 Вт


Теплопередача

Теплопередача является основным фактором возгорания, роста, распространения, затухания и тушения пожара.Важно отметить, что тепло всегда передается от к более горячему объекту к более холодному объекту тепловая энергия, передаваемая объекту и объекту, увеличивает температуру объекта, а тепловая энергия, передаваемая от объекта и понижает температуру объекта.

ПРОВОДНИК

Теплопроводность – передача тепла внутри твердых тел или между контактирующими твердыми телами.

 

Основное уравнение теплопередачи теплопроводностью:

Где T — температура (в градусах Кельвина), A — площадь воздействия (метры в квадрате), L — глубина твердого тела (метры), а k — постоянная, уникальная для разных материалов. как теплопроводность и имеет единицы (Ватт/метр*Кельвин).

Теплопроводность обычных материалов

Медь = 387
Гипс = 0,48
Сталь = 45,8
Дуб = 0,17
Стекло = 0,76
Сосна = 0,14
Кирпич = 0.69
СИЗ = 0,034 — 0,136
Вода = 0,58
Воздух = 0,026


КОНВЕКЦИЯ

Конвекция – это передача тепла движением жидкостей или газов.

 

Основное уравнение теплопередачи конвекцией:

Где T — температура (в градусах Кельвина), A — площадь воздействия (в квадратных метрах), а h — постоянная, уникальная для различных материалов, известная как коэффициент конвективной теплопередачи , с ед. Вт/м 2 *К.Эти значения находятся эмпирически , или опытным путем. Для свободной конвекции значения обычно находятся в диапазоне от 5 до 25. Но для принудительной конвекции значения могут варьироваться от 10 до 500.

ИЗЛУЧЕНИЕ

Излучение – передача тепла электромагнитными волнами.

 

Основное уравнение теплопередачи излучением:

Где T — температура (в градусах Кельвина), A — площадь воздействия (в квадратных метрах), α — коэффициент температуропроводности (показатель того, насколько быстро материал адаптирует свою температуру к окружающей среде, в квадратных метрах). в секунду), а ε — излучательная способность (мера способности поверхности материала излучать энергию за счет излучения).

Огненные явления

Развитие пожара зависит от многих факторов, включая: свойства топлива, количество топлива, вентиляцию (естественную или механическую), геометрию отсека (объем и высоту потолка), местонахождение пожара и условия окружающей среды (температура, ветер и т. д.). ).

Традиционная пожарная разработка
Традиционная кривая развития пожара показывает временную историю пожара с ограниченным количеством топлива.Другими словами, рост пожара не ограничивается недостатком кислорода. По мере того, как в огонь вовлекается все больше топлива, уровень энергии продолжает увеличиваться до тех пор, пока все доступное топливо не сгорит (полностью не выработается). Затем, когда топливо сгорает, уровень энергии начинает снижаться. Суть в том, что кислород можно смешать с нагретыми газами (топливом), чтобы обеспечить завершение огненного треугольника и выработку энергии.

Часы

Windows: традиционная разработка пожарной безопасности в пожарном отсеке

Mac: традиционное развитие пожара в пожарном отсеке

Поведение при пожаре в конструкции
Кривая «Поведение пожара в конструкции» демонстрирует временную историю пожара, ограниченного вентиляцией.В этом случае возгорание начинается в конструкции с закрытыми дверями и окнами. На ранней стадии развития пожара имеется достаточное количество кислорода для смешивания с нагретыми газами, что приводит к пламенному горению. По мере того, как уровень кислорода внутри конструкции истощается, огонь затухает, тепловыделение от огня уменьшается и, как следствие, снижается температура. Когда вентиляционное отверстие открывается, например, когда пожарные входят в дверь, вводится кислород. Кислород смешивается с нагретыми газами в структуре, и уровень энергии начинает увеличиваться.Это изменение вентиляции может привести к быстрому росту пожара, что потенциально может привести к перекрытию (полностью развившемуся пожару в отсеке).

Часы

Окна: поведение при пожаре в конструкции (ограниченная вентиляция)
Mac: поведение при пожаре в конструкции (ограниченная вентиляция)

Вспышка является переходной фазой в развитии локализованного пожара, при котором поверхности, подвергающиеся воздействию теплового излучения от горючих газов с температурой выше 600°C, достигают температуры воспламенения более или менее одновременно и огонь распространяется быстро через пространство.Это наиболее опасная стадия развития пожара.

Видео:

Перекрытие пожара в отсеке

Подборка Flashover

Отчеты:

Феномен обратной тяги

Учебные стрельбы со смертельным исходом

Модель определения температуры активного пожара с использованием гиперспектрального дистанционного зондирования

Аннотация

Лесной пожар является одновременно важным экологическим процессом и опасной природной угрозой, с которой сталкивается человечество.Измерения температуры лесных пожаров на месте, как известно, трудно провести из-за опасных условий. Данные спектрометрии изображений могут предоставить одни из самых точных и временных разрешений для извлечения информации о температуре активного пожара для мониторинга и моделирования. В недавних исследованиях по извлечению температуры пожара использовался анализ спектральной смеси с несколькими концевыми элементами, примененный к бортовому видимому излучению, примененный к диапазонам бортового видимого / инфракрасного спектрометра (AVIRIS) для моделирования температуры пожара в областях, отмеченных как сдерживающие огонь, но эти методы менее эффективны при более грубое пространственное разрешение, поскольку методы линейного микширования ухудшаются из-за насыщения внутри пикселя.Предположение о распределении температур внутри пикселей позволяет нам моделировать пиксели с эффективной максимальной и вероятной минимальной температурой. Это предположение позволяет использовать более надежный подход к моделированию температуры в различных пространственных масштабах. В этом исследовании яркость с поправкой на прибор моделируется в прямом направлении для различных диапазонов температур, при этом взвешенные температуры от эффективной максимальной температуры до вероятной минимальной температуры вносят вклад в общую яркость смоделированного пикселя.Эффективная максимальная температура пожара оценивается путем минимизации среднеквадратичной ошибки (RMSE) между смоделированными и измеренными пожарами. Модель была протестирована с использованием AVIRIS, собранного во время пожара шерпов в 2016 году в округе Санта-Барбара, Калифорния. Хотя только эксперименты на месте могут подтвердить температуру активного пожара, можно оценить соответствие данных смоделированной яркости, а также сходство в распределении температуры, наблюдаемое в разных масштабах пространственного разрешения. Результаты показывают, что эта модель улучшает существующие методы моделирования в отношении получения аналогичных эффективных температур в нескольких пространственных масштабах, а также аналогичного смоделированного распределения этих температур по площади.

Насколько горячо горит дерево? Все, что вам нужно знать Начать деревообработку сейчас

Во многих частных домах есть камин.

Но недостаточно просто положить в него любые дрова и дождаться максимального нагрева. Чтобы правильно отапливать дом, вы должны иметь полную информацию о том, насколько жарко горит древесина, а также о том, какую древесину лучше всего использовать.

Различные породы дерева имеют разную температуру горения. При средней плотности и равновесной влажности с влажностью окружающего воздуха древесина воспламеняется при температуре около 300 градусов по Цельсию (572 градуса по Фаренгейту).Древесина горит жарко, средняя температура колеблется от 800 до 950 градусов по Цельсию (от 1472 до 1742 градусов по Фаренгейту). Дрова сначала нагреваются в периферийной части, после чего тепло распространяется внутрь.

Чтобы зажечь кусок дерева, необходим источник тепла, чтобы нагреть часть этого дерева до благоприятной температуры. При нормальной влажности древесина воспламеняется до 300 градусов по Цельсию (572 градуса по Фаренгейту).

Температура при горении колеблется от 840 до 900 градусов.Когда необходимо развести открытый огонь, разжечь поленья в мангале, целесообразно использовать сосну. Его также часто используют для обогрева дома, помещая его в печь.

Температура горения древесины около 610-630 градусов Цельсия. Но по этой причине вам нужно будет использовать примерно вдвое меньше древесины, чем при использовании березы или дуба.

Порог температуры горения древесины различных пород древесины

В зависимости от структуры и плотности древесины, а также количества и характеристик смол, зависят от температуры обжига древесины, от теплотворной способности и от свойства пламени.

Если дерево пористое, то горит очень интенсивно, но высоких температур горения не даст – максимальное значение 500 градусов ℃.

Но более плотная древесина, такая как граб, ясень или бук, горит при температуре около 1000 градусов ℃.

Чуть ниже температуры обжига около березы (около 800 ℃), а также дуба и лиственницы (900 ℃).

Если речь идет о таких породах дерева, как ель и сосна, то они загораются примерно при 620-630 градусах ℃.

Сжигание дров для отопления или приготовления пищи на самом деле является сжиганием, учитывая, что оно является тотальным.

В результате полного сгорания при максимальном выходе образуется вода, двуокись углерода и зола. Зола составляет от 0,5 до 1% объема сухой древесины .

Узнайте здесь о лучших методах, которые я рекомендовал для сушки древесины самым быстрым и простым способом!

Если дрова слишком влажные и слишком толстые или недостаточно воздуха (плохая тяга, дрова уложены так, чтобы не пропускать воздух), горение неполное и опасные газы (окись углерода, окись азота ) результат и дым.

Дым представляет собой углерод (древесный уголь), приводимый в движение воздухом или водяным паром до того, как он полностью сгорит и превратится в двуокись углерода.

В таблице ниже вы обнаружите, насколько горячим отличается сжигание древесины:

сосны лучистой ель Дугласа
Древесный тип ТЕММЕСТЕ 354 °C /669,2 °F
Красное дерево 364 °C /687.2 ° F
349 ° С /660.2 ° F
350 ° С /662 ° F
Дуб 900 ° C /1652 ° F
Victorian Ash 311 ° C /591,8 ° F
Birch

1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111112
.
ель 620 ° С /1148 ° F
Бук 950 ° С /1742 ° F

При какой температуре древесной зажигает?

Пиролиз – процесс разложения древесины при высоких температурах CO2 и остатков сгорания – происходит в три этапа.

https://guides.firedynamicstraining.ca/

Начальный процесс горения древесины происходит при 160-260 градусах Цельсия (320 градусов по Фаренгейту) . В древесине начинают проявляться необратимые изменения, заканчивающиеся пожаром. Температура воспламенения древесины колеблется в пределах 200-250 градусов по Цельсию (392-482 градусов по Фаренгейту).

Вторая фаза горения древесины 270-430 градусов Цельсия . Начало разложения древесины под действием высокой температуры.

Третья фаза характерна для костра или горящей печи. Температура обжига древесины на третьем этапе 440-610 градусов Цельсия.

В этих условиях древесина воспламеняется практически в любом состоянии и оставляет после себя уголь.

Различные породы дерева имеют разную температуру воспламенения. Температура обжига сосны – дерево само по себе не является топливом, составляет 250 градусов.

Проверьте этот список, который я составил из 15 самых твердых деревьев в мире!

Различные стадии процесса сжигания древесины

Это сложный процесс сжигания, который осуществляется в несколько этапов :

ИСПАРЕНИЕ ВОДЫ.

Вода составляет примерно половину веса свежесрубленного бревна. После одного сезона сушки подача воды снижается на 20%. Когда вода нагревается в камере сгорания, она испаряется, поглощая часть тепловой энергии, выделяемой при сгорании.

Чем влажнее древесина, тем больше тратится энергии. Вот почему влажное дерево трещит и лопается, а сухое загорается и слабо горит.

ДЕРЕВЯННЫЙ ДЫМ

Дым — это облако горючих газов.Их воспламенение происходит при повышенных температурах и в присутствии кислорода, который поддерживает это горение. Газы горят ярким пламенем.

При отсутствии их возгорания дым либо конденсируется на трубах и дымоходе в виде смолы, либо выносится в атмосферу, загрязняя окружающую среду.

ЗНАКИ ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО ГОРЕНИЯ

Горение должно происходить в присутствии пламени, пока древесина не превратится в древесный уголь. Цель — пламенное, бездымное сжигание.

Дымоходные кирпичи в камере сгорания (при наличии) должны быть окрашены в желто-коричневый цвет, а не в черный.
Сухая древесина должна немедленно загореться при наличии достаточного количества воздуха.

Стекло камеры сгорания (если есть) должно оставаться чистым.
Газы, выходящие из корзины, должны быть прозрачными или белыми. Серый дым указывает на неправильное сгорание.

Как горит древесина

Изотермическая реакция, при которой выделяется определенное количество тепловой энергии, называется горением.Эта реакция протекает в несколько последовательных стадий. На первом этапе древесина нагревается внешним источником огня до точки воспламенения.  

При достижении температуры 120-150 градусов ℃ древесина превращается в угли, способные к самовозгоранию. Когда температура древесины достигает 250-350°С, начинают выделяться горючие газы – этот процесс называется пиролизом.

При этом горение верхнего слоя древесины, которое сопровождается белым или коричневым дымом, смешивается с пиролизными газами с водяным паром.

На второй стадии в результате того, как раскалены дрова, пиролизные газы загораются светло-желтым пламенем. Он постепенно распространяется по всей поверхности древесины, продолжая нагревать древесину.

Следующая стадия характеризуется воспалением древесины. Как правило, для этого его следует нагреть до 450-620 ℃.

Для того, чтобы дрова загорелись, необходим внешний источник тепла, который будет достаточно интенсивным, чтобы сильно нагреть древесину и ускорить реакцию.

Высушите древесину, используя любой из следующих методов, представленных в этой полезной статье, которую я написал!

Факторы, влияющие на температуру горения древесины

На степень горения древесины влияют несколько факторов:

  • Сорт древесины, используемый для сжигания.
  • Влажность материала.
  • Объем воздуха, поступающего в топку.


Это основные показатели, требующие особого внимания, так как они зависят от эффективности горения дров и температуры, которая может повышаться в процессе горения.

  1. Воздух

Лучше всего дрова горят и пламя интенсивное, если воздухозаборник топки открыт. Это также уменьшит загрязнение окружающей среды, поскольку частицы газа сгорают и выделяют тепло.

  1. Уровень влажности

Влажность древесины играет ключевую роль при обжиге, поэтому этот важный момент требует отдельного анализа. Каждое только что срубленное дерево имеет определенную влажность. В большинстве случаев этот показатель составляет 50%.


Но в некоторых случаях увеличивается до 65%. А это говорит о том, что такой материал будет долго сохнуть под воздействием высокой температуры, прежде чем воспламенится.

Часть тепла пойдет только на удаление лишней влаги путем испарения.

По этой причине температура не достигнет максимального значения. Теплоотдача в таких условиях уменьшится.

Для получения максимальной выгоды следует использовать несколько основных вариантов:

  • Оптимальный вариант сушка дров .Для этого дерево разрезают на мелкие кусочки, затем сгибают в сухом месте на складе или в навесе.

В естественных условиях процесс сушки занимает примерно 1 год. А если древесину хранить дольше и разложить на два лета, то влажность будет 20%. Это оптимальный показатель.

  • Второй вариант менее предпочтителен – сжигать то, что есть, не обращая внимания на влажность. Но в этой ситуации приходится тратить в два раза больше дров для формирования нужной температуры.Кроме того, вы должны быть готовы к чистке дымохода.


Чем лучше высушена древесина, тем выше может быть достигнута температура горения. И в этом смысле зависит и выделение тепла. Тепло не работает с мокрым деревом.

Тип древесины и калорийность древесины

При выборе подходящей древесины необходимо знать некоторые оттенки. Например, если вы используете ясень или бук, вы можете поднять температуру до высокого уровня, но если вы используете его для сауны или печи, это очень дорого и нерентабельно — дрова быстро сгорают.

По этой причине люди стали использовать другие виды березы. Березовые дрова имеют температуру горения 800 градусов по Цельсию (1472 градуса по Фаренгейту).

В приведенной ниже таблице у нас есть ряд пород древесины, которые имеют одинаковую влажность 12%. Эта влажность является влажностью по умолчанию для древесины, оставленной снаружи для просушки.

Без искусственной принудительной сушки древесина никогда не достигает 0% влажности. Я хочу, чтобы вы поняли, что не обязательно хорошо удалять всю воду.Для топки в обычной печи дрова должны быть максимально сухими, потому что происходит только горение.

Wood Тип Калорийность питания [Ккал / кг]
пихты 3710 Ккал / кг
еловой древесины 3700 Ккал / кг
Birch Wood 3610 ккал / кг
клена 3610 ккал / кг
Acacia Wood 3600 ккал / кг
Бук Вуд 3600 ккал / кг
компании Apple Wood 3590 ккал/кг
Вишневое дерево 3560 ккал/кг
3460 kcal/kg
3 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 960. породы дерева дадут одинаковое количество тепла.

Хвойные породы дешевле, чем лиственные, и мы рекомендуем использовать их в начале и конце зимы, когда менее холодно. Они предлагают чистое горение, не превращая дом в сауну.

Они будут гореть быстрее, но пламя можно увеличить, добавив твердую древесину.

Если вам интересно узнать, насколько жарко горит каждая древесина или теплотворная способность каждого типа древесины, проверьте это Сгорание древесины – теплотворная способность

Почему бы не использовать влажную древесину? Влажность древесины снижает теплотворную способность.Большая часть теплотворной способности расходуется на испарение воды, а остальная часть недостаточна для обеспечения нагрева.

Водяной пар снижает температуру горения и способствует образованию сажи, которая скапливается и затвердевает толстым слоем на стенках топки, керамике, трубах, дымоходе и т.п.

Загрязнение атмосферы увеличивается из-за тот факт, что газы выходят из камеры сгорания несгоревшими.

Качество дров и способ выбора дров

Березовые дрова имеют лучшее соотношение теплоэффективности и себестоимости – топить более дорогие породы с высокими температурами горения экономически не выгодно.

Эта статья поможет вам при покупке древесины. Это полное руководство о том, сколько древесины содержится в шнуре и сколько должен стоить каждый вид древесины!

Ель, пихта и сосна подходят для костра – эти хвойные деревья дают относительно умеренное тепло. А вот в твердотопливном котле, печи или камине дрова использовать не рекомендуется – они не выделяют достаточно тепла для эффективного обогрева дома и приготовления пищи, сгорают с образованием большого количества. сажи.

Низкокачественные дрова считаются топливом из осины, липы, тополя, ивы и ольхи – пористая древесина при сгорании выделяет мало тепла.

Ольха и другие виды древесины «зажигаются» углем в процессе горения, что может привести к пожару, если древесина используется для топки открытого очага.

При выборе также следует обратить внимание на влажность древесины – сырая древесина хуже горит и оставляет больше золы.

Заключение

Как вы заметили, разные породы дерева имеют разную температуру воспламенения. В этой статье мы показали, как сильно горит древесина , имея диапазон воспламенения от 200 до 300 градусов по Цельсию (от 392 до 572 градусов по Фаренгейту) и диапазон горения от 840 до 950 градусов по Цельсию (от 1544 до 1742 градусов по Фаренгейту). ) .

Чем выше температура горения (800-1000°С), тем полнее распад древесины, выше количество выделяемой энергии, выше КПД установки и ниже степень загрязнения.

Основываясь на диапазонах сжигания древесины, мы можем понять различные факторы, влияющие на процесс сжигания древесины. Эти факторы помогут вам решить, как вы можете разжечь отличный костер и какой тип древесины вам нужно выбрать в зависимости от ваших потребностей.


РЕКОМЕНДУЕМОЕ ЧТЕНИЕ:

Экспериментальное исследование поля температуры почвенного пожара на вырубленном участке плантации лиственницы ольгенской

Мы провели эксперимент по моделированию пожара на вырубленном участке плантации лиственницы ольгенской и записали температуру каждой контрольной точки через 500, 1000 и 1500 с во время пожара с помощью измерения температуры термопарой.Данные отображались в виде изображений, показывающих поле температуры почвы на каждом слое во время пожара. Результаты показали, что когда скорость ветра была меньше или равна 2 м·с -1 или больше или равна 10 м·с -1 , горючие вещества не могли полностью сгореть. При полном сгорании горючих веществ температура почвы в каждом слое была наибольшей при скорости ветра 6 м·с -1 , при мощности поражения почвы до 12 см и более. Максимальная температура в слое почвы 3 см может достигать 300 ℃.По сравнению с необрубленным пнем почва на пне имела более высокую максимальную температуру во время пожара, причем температура почвы была выше у пня. При скорости ветра 6 м·с -1 температурный диапазон в слое почвы 3 см от самого дальнего и ближайшего к пню был от 198 ℃ до 315 ℃. По мере углубления почвенного слоя температура почвы резко снижалась. Температура в слое почвы 15 см во время огневых испытаний практически не изменилась. Температура в слое почвы 12 см повышалась только при скорости ветра 6 м·с -1 , а температура в слое почвы 3 см была самой высокой.When the wind speed was 6 m·s -1 , the influence of fire on the soil temperature was the greatest, and soil at stump had the severest damage.

建立长白落叶松人工林采伐迹地燃烧床试验模型,进行火灾模拟试验,利用热电偶测温系统得出火灾过程中500、1000、1500 s时各层土壤测试点的温度数据,将数据以图像的形式展现,得出火灾过程中各层土壤温度场的变化情况.结果表明: 当风速≤2 m·s -1 或≥10 m·s -1 时,可燃物均无法充分燃烧;在可燃物充分燃烧的情况下,风速为6 m·s -1 时,各层土壤温度最高,土层受高温影响深度在12 cm以上,其中3 cm层土壤最高温度可达300 ℃.与非伐根处土壤相比,伐根处土壤在火灾过程中最高温度更大,且距离伐根越近的位置土壤温度越高.风速为6 m·s -1 时,3 cm层土壤距离伐根最远处到最近处的温度范围为198~315 ℃.随着土壤深度的加深,土壤温度的变化急剧减小.15 cm层土壤温度几乎无变化;12 cm层土壤仅在风速为6 m·s -1 时温度有所升高;3 cm层土壤温度最高.当风速为6 m·s -1 时,土壤温度受火灾影响最大,且伐根处土壤受损最严重.

Keywords: Larix olgensis plantation; combustion experiment; harvested site; soil temperature field.

9 11 — Does jet fuel have a maximum burning temperature of 980 °C?

No.Ссылка на нефтетрейдинговую компанию, а не на технический источник, и в ссылке не указан источник информации.

«Максимальная температура горения» не является стандартной мерой для определения реактивного топлива. В спецификациях реактивного топлива от ExxonMobil перечислено множество требований и методов испытаний, но не упоминается «максимальная температура сгорания» или какое-либо подобное свойство.

Самая высокая температура, достижимая при сжигании топлива, известна как «температура адиабатического пламени». Википедия дает очень хорошее объяснение, в том числе:

Температура адиабатического пламени при постоянном давлении – это температура, возникающая в результате полного процесса сгорания, происходящего без передачи тепла или изменения кинетической или потенциальной энергии.

Судя по статье, заявленная максимальная температура пламени 980 °C слишком низкая, поскольку

В повседневной жизни подавляющее большинство источников пламени, с которыми приходится сталкиваться, связаны с органическими соединениями, включая дерево, воск, жир, обычный пластик, пропан и бензин. Температура адиабатического пламени при постоянном давлении таких веществ в воздухе находится в относительно узком диапазоне около 1950 °С.

В статье Википедии о топливе для реактивных двигателей указана адиабатическая температура пламени 2230 °C.

Источник, на который ссылается статья в Википедии, дает значение 2300 К (2030 °C).

Максимальная адиабатическая температура пламени возникает, когда соотношение воздуха и топлива точно соответствует полному сгоранию топлива — достаточно кислорода, чтобы полностью сжечь топливо без остатка. Это называется стехиометрическими условиями или нулевым избытком воздуха. Ожидается, что при большом неконтролируемом пожаре в замкнутом пространстве будут некоторые области, где соотношение воздуха и топлива выше, а другие, где оно ниже стехиометрических условий, а между ними будут некоторые области с идеальной стехиометрией. .Поэтому температуры не будут одинаковыми, но в некоторых областях температура пламени может быть очень близка к стехиометрической.

%PDF-1.4 % 6 0 объект > эндообъект внешняя ссылка 6 88 0000000016 00000 н 0000002347 00000 н 0000002445 00000 н 0000002623 00000 н 0000003439 00000 н 0000004033 00000 н 0000004067 00000 н 0000004110 00000 н 0000004153 00000 н 0000004196 00000 н 0000004239 00000 н 0000004282 00000 н 0000004325 00000 н 0000004367 00000 н 0000004410 00000 н 0000004452 00000 н 0000004495 00000 н 0000004537 00000 н 0000004580 00000 н 0000010488 00000 н 0000012902 00000 н 0000015307 00000 н 0000017371 00000 н 0000019626 00000 н 0000021726 00000 н 0000022098 00000 н 0000024463 00000 н 0000029265 00000 н 0000029423 00000 н 0000032092 00000 н 0000035974 00000 н 0000036117 00000 н 0000036275 00000 н 0000036418 00000 н 0000040722 00000 н 0000045640 00000 н 0000049281 00000 н 0000053934 00000 н 0000054020 00000 н 0000054581 00000 н 0000054667 00000 н 0000055357 00000 н 0000055443 00000 н 0000056012 00000 н 0000056101 00000 н 0000056853 00000 н 0000056942 00000 н 0000057529 00000 н 0000057621 00000 н 0000058566 00000 н 0000058652 00000 н 0000059168 00000 н 0000059330 00000 н 0000059477 00000 н 0000059622 00000 н 0000059784 00000 н 0000059921 00000 н 0000060068 00000 н 0000060213 00000 н 0000060375 00000 н 0000060512 00000 н 0000065824 00000 н 0000079898 00000 н 0000091974 00000 н 0000097551 00000 н 0000097619 00000 н 0000098060 00000 н 0000098152 00000 н 0000098953 00000 н 0000099030 00000 н 0000099474 00000 н 0000099566 00000 н 0000100318 00000 н 0000100398 00000 н 0000100861 00000 н 0000101008 00000 н 0000101153 00000 н 0000101290 00000 н 0000101437 00000 н 0000101582 00000 н 0000101719 00000 н 0000101866 00000 н 0000102028 00000 н 0000102173 00000 н 0000102318 00000 н 0000102545 00000 н 0000102783 00000 н 0000002056 00000 н трейлер ]>> startxref 0 %%EOF 93 0 объект>поток xb«e`b«`[email protected],`[email protected] б%>&[email protected] &N0ɠ

.