Временная пломба с мышьяком сколько можно ходить: Зачем ставят временную пломбу и сколько она держится?
Почему выпадает постоянная и временная пломба, что с этим делать?
Почему выпадает постоянная пломба
Если отвалилась пломба, причины могут быть разными. Иногда это неправильные действия стоматолога, иногда виноват сам человек.
Почему пломбы выпадают — основные причины:
- Просела пломба. Это происходит при использовании некачественного материала. При образовании пространства между стенкой зубной полости и пломбировочным материалом развивается вторичный кариес. Обнаружить проблему можно, если появится дырка, или поврежденный зуб начнет болеть. Если пломба просела, часто вместе с ней откалывается кусочек эмали или дентина.
- Кариес. Проблема возникает не только при неплотном прилегании пломбировочного материала. Это может произойти, если врач не заметил, оставил кариозные ткани. Чтобы этого избежать, стоматолог должен нанести на дентин специальный раствор, который окрасит участки с кариесом.
- Неправильная обработка полости после препарирования. Ошибка приводит к тому, что крошится пломба, со временем выпадает.
- Нарушение процесса отверждения реставрационного материала. Это происходит при использовании светоотверждаемых полимеров. Если фотополимеризационная лампа неисправная или имеет дефекты, даже при соблюдении протокола, полного отверждения не происходит. При использовании стоматологического цемента в нарушении процесс отверждения виноват пациент. Чтобы не отломилась пломба, необходимо строго соблюдать рекомендации врача — не есть и не пить в течение двух часов после процедуры.
- Неправильно сформированная полость. Чтобы надежно закрепить пломбировочный материал, только стоматологического клея недостаточно. Врач должен сформировать полость, учитывая принципы механики.
- Выбор неправильной тактики лечения. Если зуб сильно разрушен, применение только пломбировочного материала без дополнительных опор приводит к его выпадению. Дополнительно часто ломаются боковые стенки, что становится причиной полной потери зуба.
- Нарушение протокола постановки пломбировочного материала. У каждого материала свои особенности. Фотокомпозиционные материалы можно устанавливать только на адгезивный слой. Совершение ошибки на этапе адгезивной подготовки приводит к тому, что пломба быстро выпадает.
- Чрезмерная нагрузка на запломбированный зуб. Проблема часто возникает у любителей орехов, сухариков, грызть карандаши или ручки.
Если пломба мешает после установки, заходит на зубную эмаль, это признак некачественного пломбирования.
Повышенная хрупкость костной ткани и зубной эмали часто приводит к тому, что пломба крошится. Это может быть связано с неправильным прикусом, ослаблением иммунитета, нарушением работы щитовидной железы или органов желудочно-кишечного тракта. Часто проблема возникает при дефиците витамина C, E, D, группы B. Нередко крошатся зубы, выпадают пломбировочные материалы у беременных.
Иногда откалывается только кусочек пломбировочного материала. Если раскрошилась пломба, это может быть связано с использованием слишком жесткой зубной щетки, чрезмерной жевательной нагрузкой. Если откололась частица реставрационного материала, значит, пробка, закрывающая патологический дефект, потеряла целостность, скоро полностью выпадет.
Важно! Часто пломбы выпадают только потому, что истек срок службы. Менять их нужно раз в 5-7 лет.
Какой реставрационный материал самый прочный и надежный?
По сроку использования материалы бывают временными и постоянными. Временные реставрации устанавливаются только на период терапии вместе с лекарственными средствами. Постоянные — на длительное время, они безопасные, прочные, отличаются хорошими эстетическими свойствами.
Материалы основы:
- Цементные. Для установки не требуется специальный инструмент, работать с такими материалом просто. Но первоначальный объем и форма сохраняется ненадолго, стоматологический цемент очень подвержен механическому воздействию.
- Пластмассовые. Материал быстро затвердевает, имеет хорошую прочность, долговечный, можно подобрать оттенок под цвет эмали. Минус — быстро деформируется.
- Амальгамовые. Выглядят не эстетично, но содержат много металла, держатся очень долго.
- Керамические. Прочные, не подвержены механическому воздействию и перепаду температур. Не меняют оттенок и форму.
- Фотополимерные. Пластичные материалы с хорошими эстетическими характеристиками, быстро сцепляются с зубной эмалью.
- Стеклоиономерные. Применяют в детской стоматологии. Препятствуют повторному образованию кариозных полостей, хорошо сцепляются с молярами, просты в установке, степень усадки небольшая. Но у материала невысокая прочность.
Причины выпадения временной пломбы
Временная стоматологическая пробка состоит из композитов, ее устанавливают для защиты и герметизации зубной полости на время лечения. Она препятствует проникновению патогенных микроорганизмов, остатков пищи в зубные каналы. Из-за недостаточной фиксации, кусочек или вся защитная композиция может выпасть.
Выпала временная пломба — причины и провоцирующие факторы:
- стоматолог недостаточно просушил внутреннюю полость зуба;
- остались ткани, пораженные инфекцией;
- большой размер защитной пробки;
- зубная полость закрыта негерметично;
- пломбу установили на депульпированный моляр.
Если вывалилась пломба, причиной могут быть действия пациента. Это употребление сладких, липких продуктов, твердой пищи, семечек и орехов. Проблема возникает при недостаточной гигиене ротовой полости, постоянном соприкосновении языка и реставрационного материала.
Часто пациенты спрашивают у стоматолога, я проглотил пломбу, что делать, не опасно ли это? Если человек случайно проглотил кусок пломбы, никаких специальных действий или лечения не требуется. В современных клиниках применяют безопасные и нетоксичные материалы. Пломбировочный материал не переварится, выйдет из организма естественным путем. Но если проглотил пломбу от зуба с мышьяком, может беспокоить тошнота, расстройство стула, выраженные аллергические реакции.
Опасные симптомы
О скором выпадении пломбировочной пробки свидетельствуют следующие признаки:
- пломба шатается;
- увеличилась чувствительность зубной эмали;
- болезненность при надавливании;
- прощупывается выраженный переход между реставрационным материалом и моляром;
- в запломбированном зубе застревает пища;
- при использовании флосса зубная нить разрывается, на ней присутствуют частицы пищи.
Если пломба выпала, образуется дырка в зубе — это черное пятно или отверстие. Но не всегда это можно увидеть, особенно при повреждении дальних моляров. О том, что зуб без пломбы остался, свидетельствует скопление пищи в межзубных промежутках, меняется характер смыкания зубного ряда, часто появляется зубная боль при надавливании или в состоянии покоя.
При сильном воспалительном процессе повышается температура тела, сложно говорить и жевать. Если идет кровь из зуба после выпадения пломбы, это может быть проявлением болезней десен.
Что делать, если выпала постоянная пломба
Если вылетела пломба, зуб нужно лечить, других вариантов нет. Лечение заключается в повторном пломбировании, реставрации путем установки коронки или вкладки. Предварительно врач проводит санацию ротовой полости.
Вкладка во многом похожа на пломбировочную пробку. Но она изготовлена из материалов, которые не дают полимеризационную усадку. Поэтому можно не бояться, что пломба упадет, просядет, раскрошится.
Для установки коронки зубную поверхность предварительно обтачивают. Но у такого метода лечения много плюсов. Коронка обхватывает зуб со всех сторон, берет на себя большую часть нагрузок, что препятствует дальнейшему разрушению тканей. Ставить коронку надежнее, чем пломбу большого размера.
Обратите внимание! Если времени для полноценного лечения нет, можно поставить временную пломбу на 1-2 недели.
Выпала временная пломба — что делать?
Если сразу после выпадения временной пломбы не обратиться к врачу, стоматологу придется повторно очищать полость зуба, проводить дополнительные манипуляции для устранения осложнений.
Если временная пломба отвалилась в течение суток после установки, нужно сразу обратиться к врачу для повторного пломбирования. Если неприятная ситуация возникала вечером, когда уже нет возможности посетить клинику, закрыть полость можно специальной дентин-пастой. Если пломбировочная композиция раскрошилась, предварительно нужно постараться удалить остатки, но не использовать острые предметы.
Если дентин-пасты нет, нужно снизить нагрузку на больной зуб, чаще полоскать рот ополаскивателями, антисептическими растворами.
Важно! Большой риск развития негативных последствий после выпадения временной пломбы возникает, если каналы не запломбированы.
Сколько можно ходить без пломбы
Долго ходить с дыркой в зубе нельзя. Если зуб живой, при открытом дентине возникают проблемы с пульпой — это мягкая ткань внутри зуба с нервами и сосудами. Без пломбирования пульпа прикрыта только тонким слоем мягкого дентина, который быстро разрушится. Внутрь попадут бактерии, разовьется пульпит, периодонтит. Заболевания сопровождаются сильной болью, лечить зуб придется долго, лечение обойдется дороже, чем просто повторная пломбировка.
Если нерв у зуба удален, открытая полость — очаг инфекции, особенно при некачественной пломбировке каналов. Воспалительный процесс может перейти на ткани периодонта, разовьется периодонтит.
Черепенько Людмила Викентьевна
врач — терапевт • врач – кардиолог
Категорически нельзя затыкать дырку в зубе ватой. Это нестерильно, волокна ваты цепляются за острые края, стоматологу будет сложно очистить полость перед лечением.
После выпадения пломбы нужно как можно скорее записаться на прием к стоматологу. Особенно, если беспокоит боль, пульсация в поврежденном зубе.
Если возможности посетить врача в тот же день нет, нужно соблюдать несколько простых правил:
- стараться не жевать на поврежденный зуб, особенно твердую пищу;
- чаще полоскать рот раствором с содой, солью, отваром ромашки, жидкость должна быть комфортной температуры;
- аккуратно чистить зубы, не затрагивая зуб без пломбы;
- не выковыривать остатки материала из отверстия в зубе зубочисткой, не пытаться вытащить кусочек пломбы и еды другими острыми предметами;
- при сильной боли можно принять обезболивающее средство, которое помогает при головной боли, при высокой температуре — жаропонижающий препарат.
Если выпала временная пломба, могут быстро возникнуть проблемы с мягкими тканями, эмалью. Чтобы избежать негативных последствий, необходимо незамедлительно посетить стоматолога.
Важно! Если откололась пломба, начался сильный воспалительный процесс с выделением гноя, нельзя пытаться временно залепить дырку в зубе листочками алоэ, таблетками. Такое вмешательство приводит к развитию флюса, других осложнений. Противопоказаны и любые согревающие процедуры.
Профилактика
Чтобы пломбы не выпадали, необходимо соблюдать несколько простых правил профилактики:
- регулярно посещать стоматолога, даже если ничего не беспокоит;
- минимум раз в год делать профессиональную чистку зубов;
- своевременно лечить все стоматологические заболевания;
- не увлекаться орехами, сухариками, семечками и другой твердой пищей;
- не грызть ногти, ручки и карандаши;
- не экономить на лечении зубов, выбирать хорошие клиники и опытного стоматолога;
- тщательно соблюдать правила гигиены при уходе за ротовой полостью;
- принимать витаминные комплексы.
Частые вопросы
Что делать, если вылетела временная пломба?
+Нужно как можно скорее обратиться к врачу для повторного пломбирования. Откладывание визита чревато развитием осложнений, увеличится продолжительность лечения. До посещения стоматолога нужно снизить нагрузку на зуб, после еды полоскать рот антисептическими растворами. Если выпала пломба с мышьяком, необходимо аккуратно удалить остатки ватной палочкой, тщательно прополоскать рот. Но в современных стоматологических клиниках мышьяк не применяют из-за выраженных побочных реакций.
Как понять, что пломба выпала?
+Основной признак — отсутствие реставрационного материала в положенном месте, появление дырки или черного пятна. Дополнительные симптомы — в зубе застревают кусочки еды, повышается чувствительность зубной эмали, возникает боль при надавливании. При присоединении воспалительного процесса боль усиливается, отекает и краснеет десна, повышается температура.
Что делать, если пломба мешает?
+Если пломба мешает, это свидетельствует о неправильном пломбировании. Такая пломба будет быстро разрушаться, может выпасть. Терпеть дискомфорт не стоит, сам по себе он не исчезнет. Необходимо посетить стоматолога, Иногда достаточно просто провести шлифовку, полировку, чтобы устранить неприятные ощущения. Если же проблема связана с появлением трещины между реставрационным материалом и зубной поверхностью, потребуется повторное пломбирование.
Что делать, если выпала пломба у ребенка?
+Если выпала пломба из молочного зуба, нужно как можно раньше посетить стоматолога. У детей кариес развивается очень быстро, воспалительный процесс проникает в глубокие ткани, развиваются серьезные осложнения. В качестве ополаскивателя можно использовать содовый раствор.
Что будет, если пломба выпадет? Насколько это опасно?
+Чем дольше зуб остается без пломбы, тем хуже будут последствия. Даже если каналы запломбированы, зуб не беспокоит, все равно нельзя откладывать визит к стоматологу. Флюс, периодонтит, пульпит — основные осложнения длительного отсутствия лечения.
Заключение эксперта:
Выпадение постоянной или временной пломбы — последствия врачебной ошибки или неправильных действий пациента после пломбирования. В домашних условиях можно лишь на время устранить проблему, но надолго откладывать визит к стоматологу не стоит.
Временная пломба. На сколько?: sensi_46 — LiveJournal
Записаться на прием, а также посмотреть мои работы, сертификаты и у знать больше обо мне можно теперь на моем персональном сайте —-> здесь
11.jpg © sensi_46.iMGSRC.RU
В виду платности услуг и вечной агрессивной политикой в телевизоре простив стоматологов, появилась категория придирчивых пациентов, которая хочет, чтобы временные пломбы были под цвет зубов и не выпадали по истечению срока годности.
Но сначала, наверное, нужно разобраться что это такое и зачем ее ставит стоматолог.
Итак, как видно из названия, это пломба срок службы которой резко ограничен во времени. Чаще всего от 3 дней до 3 недель. Цель — герметично закрыть ткани зуба. Как правило, чем ниже стоимость, тем хуже они повторяют форму зуба и подходят по цвету. А также при более длительном использовании могут крошиться и даже выпадать. И в данном случае, ни о какой гарантии нет речи, о чем, естественно, должен быть информирован пациент.
Случаи постановки:
1. При острых болях, когда ставят девитализирующую пасту, т.е. мышьяк, который через 3-7 дней необходимо убрать и провести лечение каналов.
2. В лечебных целях при глубоком кариесе и лечении гранулем (кист) вокруг корней зубов, да бы дать возможность подействовать «лекарству», которое через 7-30 дней необходимо убрать и либо поставить постоянную пломбу в случае с глубоким кариесом, или запломбировать каналы при гранулемах.
3. После лечение каналов перед покрытием зуба искусственной коронкой (металлокерамикой, керамикой и прочим). А зачем в данном случае ставить постоянную, если ортопед (протезист) ее полностью уберет при обработке зуба. К тому же стоимость постоянной пломбы, как правило, в 3 и более раз выше. Именно поэтому ставится временная пломба, которую необходимо в кратчайшие сроки заменить, т.е. не более 3 недель. И естественно, никто не дает на ее гарантию.
Последний случай, чаще всего растягивается во времени и пациенты ходят с такими работами и более 1 месяца, а некоторые и полгода. Пожалуйста, отнеситесь более внимательно к данным нюансам. Временная пломба ставится максимум на 3 недели.
Я не знаю, как другие врачи, но меня факт выпадения временной пломбы, даже с учетом, что ее срок службы давно превысил 3 недели, сильно расстраивает. И если, Вы не успели по какой-то причине поставить коронку на зуб, и ходите с временной пломбой уже 2, 3 и более месяцев, да уже и полгода прошло, и тут она выпала… не надо ругаться. Достаточно просто прийти и сказать:
— Виктория Сергеевна, Вы знаете, у меня выпала Ваша пломба, к сожалению, я сейчас не могу протезироваться. Что же делать?
И я Вам просто снова поставлю временную пломбу и денег не возьму. В крайнем случае Вам ортопед сделает временные пластмассовые коронки. Просто будьте более благожелательны. Поверьте, ни один доктор не хочет причинить Вам вред и оставить у Вас негативное впечатление. Все мы люди. И все готовы пойти на встречу.
Будьте здоровы!
Цена установки временной пломбы зубов в Москве
Временная пломба применяется в современной стоматологии как для диагностики, так и для лечения зубов. Зачем необходима временная пломба? Она применяется как временная мера при лечении кариеса, пульпита и других заболеваний зубов. Устанавливают пломбу на определенный срок для герметичности и защиты каналов от инфекции, после чего заменяют на постоянную. Есть следующие виды пломб: цементные и композитные (в т.ч. световые). Главное их отличие от постоянных в том, что их легко снять и продолжить дальнейшее лечение.
Сколько можно ходить с временной пломбой?
Многих наших пациентов волнует вопрос: сколько держится временная пломба? То, сколько ходят с временной пломбой, зависит от многих факторов. Точный срок вам сможет назвать только ваш лечащий врач, исходя из диагностики вашего заболевания и применяемых препаратов. Как правило, временная пломба после удаления нерва может простоять от нескольких дней до месяца.
Через сколько может выпасть временная пломба?
Если это пасты, которые применяются для создания временной пломбы с мышьяком для умерщвления нерва, то срок их установки длится около трех дней. Если это параформная паста, ее оставляют в зубе на срок до 10 дней.
Если в зуб внедрены антисептики или антибиотики, срок нахождения пломбы на зубе может занять от 3 до 4 дней.
Если временную пломбу с лекарством поставили для лечения запущенной формы болезни, то она может быть установлена на срок от 1 до 6 месяцев. Врач обязательно скажет вам, на какой срок устанавливает композит.
Если вам поставили при удалении нерва временную пломбу, важно прийти на осмотр в точно указанное специалистом время. Если вы понимаете, что не сможете приехать на прием в оговоренный срок, лучше сделать это раньше. Лечащий врач проведет осмотр и скорректирует план лечения. Не стоит оставлять лекарство на более длительный срок, тем более, что временные пломбы для этого не предназначены.
Выпала временная пломба – что делать?
Довольно часто бывает, что временная пломба выпадает раньше намеченного срока. Чаще всего это случается по вине самих пациентов, которые не уменьшают усилие на больной зуб при жевании. Не стоит ходить с «открытым» зубом длительное время, если выпала временная пломба. Необходимо как можно быстрее обратиться к лечащему врачу. Что делать, если болит зуб под временной пломбой? Чаще всего это естественный процесс, нерв зуба постепенно перестанет болеть после воздействия лекарства. Однако, если сильно болит зуб со временной пломбой длительное время, необходимо сообщить об этом на приеме своему стоматологу.
Поставили временную пломбу, но зуб болит!
Если болит зуб после временной пломбы, возможно врач не до конца удалил нерв зуба, именно поэтому пломба называется диагностической. Если есть боль, необходимо проводить дальнейшее лечение. Если же все в порядке, временная пломба заменяется на постоянную. В очищенную от кариеса полость помещают мышьяк с временной пломбой, лекарства препятствуют попадание микробов в пролеченные каналы, а пломба не дает препаратам попасть в ротовую полость. При установке временной пломбы в каналы мышьяк разрушает нерв, затем его удаляют и устанавливают пломбировочный материал.
В стоматологической практике временные конструкции применяются и при реставрации и протезировании зубов в период изготовления постоянной коронки.
Если вам необходимо вылечить кариес и установить временную пломбу, обращайтесь в стоматологию Максима Шубных!
Мышьяк
Главная » Мышьяк » Уровень 1Контекст — Мышьяк — это ядовитое вещество, которое высвобождается как в результате определенных видов деятельности человека, так и естественным образом из земной коры.
Люди могут подвергаться воздействию мышьяка в основном через пищу и воду, особенно в некоторых районах, где грунтовые воды контактируют с мышьякосодержащими минералами.
В какой степени воздействие мышьяка может повлиять на здоровье человека или окружающую среду?
Последнее обновление: 15 декабря 2004 г.1.Что такое мышьяк?
1.1 Мышьяк является природным элементом который ведет себя как металл. Он присутствует в окружающей среде как естественно и в результате определенной деятельности человека. Он имеет много разных формы. Он может существовать в неорганическом или органическая форма, неорганический мышьяк обычно считается более токсичным. Подробнее…
1.2 Мышьяк можно измерить различными лабораторными методами.Некоторые из они могут различать различные формы мышьяка и некоторые Методы позволяют точно измерять очень небольшие количества. Подробнее…
2. Откуда берется мышьяк в окружающей среде?
2.1 Мышьяк содержится в природной среде в некотором изобилии в в земной коре и в небольших количествах в горных породах, почве, воде и воздухе. Это присутствует во многих различных минералах. Около трети мышьяка в атмосфера исходит от естественных источников, таких как вулканы, и остальное поступает из искусственных источников.В связи с природными геологическими загрязнение, высокое содержание мышьяка может быть обнаружено в питьевой воде это произошло из глубоко пробуренных скважин. Это особенно верно для Бангладеш. Подробнее…
2.2 Промышленные процессы, такие как добыча полезных ископаемых, плавка и угольная электроэнергетика. все растения способствуют присутствию мышьяка в воздухе, воде и почве. Загрязнение окружающей среды также происходит из-за того, что она используется в сельскохозяйственных пестицидов и химикатов для защиты древесины.Подробнее…
2.3 Мышьяк встречается в различных формах, и некоторые из них транспортируются между различные части окружающей среды, где он может изменить свою форму. мышьяк в выветренной скале или почве может быть поднято и перемещено ветром и вода. Многие соединения мышьяка связываются с почвой и перемещаются только на короткие расстояния. когда вода просачивается сквозь почву. Если мышьяк попал в атмосферу промышленными процессами или вулканической активностью, он придает к частицам, которые разносятся ветром и падают обратно на землю.Микробы в почве и отложениях также выделяют вещества, содержащие мышьяк. в атмосферу. Затем они превращаются в другие соединения мышьяка. которые оседают обратно на землю. Подробнее…
3. Каковы уровни воздействия мышьяка?
3.1 Уровни мышьяка в окружающей среде различаются. В воздухе самые низкие уровни отдаленные и сельские районы, выше в городских районах и выше всего вблизи промышленные источники.В воде уровни мышьяка самые низкие в морской воде, выше в реках и озерах и выше в воде из подземных областей содержащие вулканические породы или месторождения полезных ископаемых, богатых мышьяком. То фоновые уровни мышьяка в почва и наносы увеличиваются, если есть естественные и/или искусственные источники присутствует мышьяк. Подробнее…
3.2 Количество мышьяка, обнаруженного в живых животных, растениях и микробах отличаться. Количества зависят от уровня местного загрязнения и от тип организма, так как некоторые организмы склонны накапливать мышьяк в организме.Мышьяк обычно присутствует в организме морских животных в более высоких количествах, чем у пресноводных животных или растений и животных, обитающих на суше. Растения на суше могут накапливаться соединения мышьяка за счет поглощения из почвы и/или попадание из воздуха на листья. Подробнее…
3.3 Человек подвергается воздействию в основном через еда и вода. Пища обычно является самым крупным источником, за исключением районов, где питьевая вода естественным образом загрязнена мышьяком.Количество мышьяк, вдыхаемый некурящими, очень мал, за исключением промышленно загрязненные территории. Курильщики вдыхайте больше, потому что мышьяк является одним из многие сотни химических веществ, присутствующих в сигаретном дыме. Воздействие мышьяка на рабочем месте может быть довольно высоким, но количества, присутствующие в воздухе на рабочем месте контролируются во многих странах. Подробнее…
4. Что происходит с мышьяком в организме?
4.1 При вдыхании мышьяка из-за его наличие в воздухе частиц, количество всасывается в кровоток зависит от двух вещей – насколько растворим конкретная форма мышьяка и насколько малы частицы. Этот сказал, что большая часть мышьяка в организме поступает из рациона. В кишечнике растворяется соединения мышьяка, содержащиеся в пище, быстро всасываются в кровь поток. Многие соединения мышьяка быстро трансформируются и элиминируются. из организма с мочой.Однако есть отличия от одного человека другому в способности избавляться от соединений мышьяка. Подробнее…
4.2 Количество мышьяка в организме можно оценить, взяв образцы крови, мочи, волос или ногтей и измерение мышьяка — или мышьякосодержащие вещества — присутствуют. Мышьяк быстро исчезает из крови, поэтому измерения в крови говорят вам только о недавнем воздействия, такие как отравления или долгосрочные воздействия, если они повторяются и высоки.Уровни в моче лучшая мера недавнего воздействия, тогда как уровни в волосах и ногтях могут рассказать вам о прошлом контакт. Подробнее…
5. Каково воздействие мышьяка на лабораторных животных?
Мышьяк может оказывать неблагоприятное воздействие на лабораторных животных, но некоторые формы мышьяк более токсичен, чем другие. Последствия включают смерть, когда воздействия достаточно высоки, чтобы вызвать отравление и рак.Многие части организм также может быть поврежден мышьяком, включая кожу, кишечник, легкие, сердце, сосуды, иммунная система, мочевыделительная система, репродуктивных органов и нервной системы. Мышьяк также может повредить хромосомы, содержащие генетический материал внутри клеток тела. Подробнее…
6. Каково воздействие мышьяка на окружающую среду?
Живые организмы, как на суше, так и в воде, реагируют по-разному. пути воздействия мышьяка.Эффекты зависят от химической формы мышьяка, природы окружающей среды и собственной биологической чувствительности. Могут быть затронуты отдельные организмы или целые популяции. неблагоприятный последствия включают смерть, плохой рост и неспособность воспроизводиться. Где мышьяк загрязнил природную среду, число различных найденных видов значительно сократилось. Подробнее…
7. Каково влияние мышьяка на здоровье человека?
7.1 Если человек проглотил большое количество мышьяка в форме, легко всасывается, может вызвать быстрое отравление и смерть. Кишечник, сердце и нервная система затронутый. У выживших после острого отравления может развиться пигментные пятна на коже и повреждение эритроцитов, костей костный мозг (где образуются клетки крови), печень, нервы и головной мозг. Долгосрочные воздействие высоких концентраций мышьяка в употребление воды может вызвать утолщение и появление пигментных пятен на коже, а рак кожи, легких, мочевого пузыря или почки.Воздействие на рабочем месте – в основном через вдыхаемый воздух – может вызвать рак легких. Курение еще больше увеличивает риск. Подробнее…
7.2 Длительное употребление мышьяка, в основном из-за употребления загрязненной колодезной воды, вызвал заболевание называется «болезнью черноногих». Тайвань. Кровеносные сосуды голени и стопы повреждаются, что приводит к похолодание, потеря чувствительности и, в конечном итоге, гангрена стопы. Более…
8. Что произошло в районах с сильным загрязнением питьевой воды?
Питьевая вода из незагрязненных источников обычно содержит лишь небольшое количество количества мышьяка. Питьевая вода из подземных колодцев может стать сильно загрязнены в некоторых районах, где подземные воды находятся в контакте с природный мышьяк из минералов. Это может стать серьезной проблемой в такие страны, как Бангладеш, Западная Бенгалия в Индии и Тайвань.В Бангладеш, большое количество людей регулярно пьют воду содержащие более чем в 5 и более чем в 100 раз больше обычного концентрация мышьяка. неблагоприятный последствия для здоровья, такие как изменения кожи и рак пережили человек, проживающих в этих регионах. Подробнее…
9. Что установили ВОЗ и IARC в отношении мышьяка?
Международные организации ранее оценивали мышьяк: мир Организация здравоохранения (ВОЗ) установила предварительную нормативную величину 10 мкг/л для мышьяка в питьевой воды и по данным Международного агентства по исследованию Рак (МАИР) есть достаточно доказательств, чтобы сделать вывод, что «мышьяк и соединения мышьяка» может вызвать рак у человека.Подробнее…
10. Выводы
Мышьяк – химическое вещество, выделяющееся из земной коры через природных процессов и определенных видов деятельности человека. Он может существовать в неорганический или органическая форма, неорганический мышьяк обычно считается более токсичным. (см. 1. и 2.)
Уровни мышьяка в окружающей среде отличаться. Концентрации обычно более токсичных неорганического мышьяка больше всего в воздухе вблизи к промышленным источникам, в подземные воды в районах с естественным геологическим загрязнением, а также в почвах или отложениях вблизи источники загрязнения.Концентрации менее токсичных органический мышьяк особенно богат морских животных и, следовательно, в морепродуктах.
Люди подвергаются воздействию в основном через пищу и воду, но мышьяк также может передаваться вдохнул. После всасывается в кровь, мышьяк быстро трансформируется и выводится из организма с мочой. (см. 3. и 4.)
Организмы, живущие в окружающей среде по-разному реагируют на мышьяк контакт.Это может даже привести к смерти, бедняжка. роста и невозможности размножения. Где мышьяк загрязнил природный окружающей среде количество различных найденных видов сокращается. (см. 5. и 6.)
У человек , если большое количество более токсичных неорганический мышьяк проглатывается в виде легко всасывается, может повлиять на кишечник, сердце и нервную систему, вызывая быстрое отравление и смерть. Питьевая вода из незагрязненных источников обычно содержит лишь небольшое количество мышьяк.Однако в районах с естественным геологическим загрязнением, таких как Бангладеш, питьевая вода из колодцев может содержать высокие уровни неорганических мышьяк; такие уровни могут нанести вред коже и связаны с повышенным риск рака кожи, легких, мочевого пузыря и почки. Воздействие загрязненного воздуха в рабочее место может вызвать рак легких. (см. 7. и 8.)
Мышьяк и соединения мышьяка были классифицированы как канцерогенность для человека и нормативные значения для питьевой воды были установлены.(см. 9.)
Борьба с отравлением мышьяком в Юго-Восточной Азии
Кевин Краджик и Дэвид Фанкхаузер
Международные эксперты в области здравоохранения назвали это крупнейшее массовое отравление в истории, и оно все еще продолжается. Около 100 миллионов человек в Юго-Восточной Азии пьют воду из неглубоких колодцев, изначально пробуренных для получения чистой воды, но оказалось, что многие из них загрязнены мышьяком природного происхождения.
Несмотря на усилия, направленные на то, чтобы понять естественные процессы в действии и обеспечить более безопасную воду, многие все еще подвергаются отравлению из-за скудных ресурсов, недостаточной информации на местном уровне и огромного количества задействованных людей и колодцев. Результат: вялотекущая эпидемия сердечных заболеваний, рака, проблем с легкими и нарушений развития детей.
Исследователи из Земной обсерватории Ламонта-Доэрти Колумбийского университета и Школы общественного здравоохранения Мейлмана находятся на переднем крае этой проблемы с 2000 года.В настоящее время они возглавляют широкий спектр инициатив, включая долгосрочные программы здравоохранения, продолжение бурения более безопасных скважин, образование и продолжающиеся исследования геологии загрязнения мышьяком.
Мышьяк — классический яд, известный с древности. Инертные и, следовательно, безвредные следы этого элемента заключены во многих горных породах и отложениях по всему миру. Но, начиная с 1990-х годов, исследования, проведенные учеными в Ламонте и других местах, показали, что определенные природные условия могут выделять мышьяк в водоносные горизонты с питьевой водой.В общей сложности в настоящее время подсчитано, что около 140 миллионов человек в 70 странах подвергаются воздействию небезопасного уровня мышьяка в колодезной воде.
Юго-Восточная Азия, в частности Бангладеш, является эпицентром. Около 97 процентов сельского населения Бангладеш зависит от миллионов скромных общин и частных колодцев. Почти всю воду туда приносят вручную, и большинство людей живут в пределах 100 метров от колодца. К 1999 году было показано, что половина из них была заражена. Заразились от 33 до 77 миллионов бангладешцев, или половина нынешнего населения.Результаты. Согласно исследованию Ламонта, проведенному в 2012 году, одна из 18 смертей взрослого населения может быть связана с мышьяком. Исследование Mailman 2014 года говорит, что на самом деле это может быть каждый пятый. Многие миллионы пьют из небезопасных колодцев в Индии, Пакистане, Непале, Камбодже, Мьянме и Вьетнаме.
Другие страны с широко распространенными проблемами включают Китай, Монголию, Чили, Аргентину, Мексику и США. Около 43 миллионов американцев зависят в основном от нерегулируемых частных колодцев; тестирование показало, что почти 7 процентов содержат небезопасные уровни.По данным Агентства по охране окружающей среды, 500 коммунальных предприятий в США поставляют питьевую воду с небезопасным уровнем содержания мышьяка. Но определить, сколько людей получают слишком много мышьяка в воде, сложно, согласно исследованию 2014 года, проведенному частично Колумбийским водным центром.
УСПЕХ, ПОТОМ ПРОБЛЕМА До того, как колодцы стали обычным явлением в Бангладеш и других странах Юго-Восточной Азии, большинству сельских жителей приходилось пить поверхностные воды, содержащие нечистоты. В 1960-х и 1970-х годах Организация Объединенных Наций начала систематически устанавливать неглубокие колодцы в Бангладеш и других странах, чтобы обеспечить более безопасную воду.Это было огромным успехом; инфекционные заболевания упали, и другие организации вместе со многими сообществами и частными лицами установили гораздо больше неглубоких колодцев. Это были простые узкие скважины, обсаженные пластиковыми трубами, глубина которых обычно не превышала 30 метров. К середине 1990-х годов только в Бангладеш использовалось 10 миллионов устройств.
Первые признаки неприятностей появились на юго-западе Индии в 1980-х годах, когда стало появляться большое количество людей с ранее невиданными поражениями кожи.Они были признаны признаками прогрессирующего отравления мышьяком, которое в конечном итоге было прослежено до колодцев. К 1993-1994 годам органы здравоохранения Бангладеш признали проблему в гораздо более широком масштабе. К 1996–1997 годам испытания показали, что во многих скважинах содержание мышьяка в 10–100 раз превышает допустимый уровень.
Проблема застала врасплох целые страны отчасти потому, что мышьяк — это скрытный яд. Болезни часто требуют десятилетий хронического воздействия, чтобы проявиться. Исследования, проведенные исследователями из Mailman и других учреждений, наиболее тесно связывают его с сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком кожи, легких и мочевого пузыря.Исследователи Mailman также связали мышьяк со снижением IQ у детей — это открытие было подтверждено в прошлом году среди школьников в американском штате Мэн, которые подвергались воздействию лишь десятой части тех, которые изучались в Бангладеш. Имеются также достоверные данные о многих других видах рака, увеличении числа мертворождений, диабете, неврологических нарушениях и иммунных заболеваниях.
«Ни одна система органов не остается нетронутой», — сказал фармаколог Джозеф Грациано, ведущий эксперт по мышьяку и профессор Института Земли в Мейлмане, курирующий работу Колумбии по этому вопросу.
Долгое время Агентство по охране окружающей среды США устанавливало максимально допустимую концентрацию мышьяка в водопроводной воде на уровне 50 частей на миллиард, но благодаря медицинским исследованиям в 2000 году она была снижена до 10 частей на миллиард. Всемирная организация здравоохранения теперь также рекомендует этот стандарт. Но недавнее исследование в штате Мэн показало, что всего 5 частей на миллиард снижают IQ детей на несколько пунктов. На самом деле безопасного уровня может и не быть, говорят многие эксперты. Согласно отчету правительства за 2015 год, собственный официальный «безопасный» уровень Бангладеш по-прежнему составляет 50 частей на миллиард, и он обычно превышается почти в трети скважин страны.
Длительный латентный период заболеваний, связанных с мышьяком, означает, что бремя болезней в Бангладеш, вероятно, продолжит расти в ближайшие годы, независимо от того, что делается сейчас, сказал Грациано. В Чили и Тайване, где власти рано осознали проблему и приняли меры, смертность от рака начала снижаться лишь спустя 20 с лишним лет.
Бангладеш и другие сильно пострадавшие страны Юго-Восточной Азии имеют один общий фактор: большая часть их суши покоится на огромных отложениях, вымытых из Гималаев и сброшенных в дельты рек.Многие из этих отложений содержат мышьяк, прилипший к ржавым частицам оксида железа, где он не может причинить никакого вреда. Но исследования ученых Ламонта и других ученых показывают, что мышьяк часто может попасть в грунтовые воды, когда органические соединения из растительного материала просачиваются через неглубокие зоны, где их разрушают бактерии. Процесс разложения использует растворенный в воде кислород, и когда кислород заканчивается, бактерии в конечном итоге превращаются в оксиды железа для получения кислорода. Эта реакция высвобождает мышьяк, который растворяется в воде.
В Бангладеш более молодые и мелкие отложения, образовавшиеся за последние 5000 лет, являются наиболее опасными. Более безопасная вода находится глубже, среди отложений возрастом более 12 000 лет на глубине около 150 метров, где, по-видимому, мышьяк уже истощен. К сожалению, бурение неглубокой скважины стоит всего 100 долларов, но гораздо более глубокая скважина может стоить в 10-20 раз дороже.
С 2005 г. бурение около 200 000 более глубоких скважин, финансируемое за счет международных средств, вероятно, уменьшило риск для многих людей.Но, учитывая выставленные цифры, до этого еще далеко.
Кази Матин Ахмед, гидрогеолог из Университета Дакки, руководивший исследованиями в Бангладеш, выражает тихое разочарование в связи с ситуацией. «Мы работаем над этим уже 20 лет», — сказал он. «Мы не должны допускать, чтобы кто-либо где-либо подвергался воздействию мышьяка. Но миллионы все еще незащищены».
По данным Всемирной организации здравоохранения, количество бангладешцев, пьющих воду из колодцев, превышающих национальный стандарт 50 частей на миллиард, сократилось примерно на 40 процентов.Но исследование бангладешских колодцев, проведенное в 2012 году исследователем Lamont-Doherty Сарой Фланаган, показало, что около 20 миллионов бангладешцев все еще пьют воду выше этого уровня, а 5 миллионов пьют воду выше 200 частей на миллиард. Это не считая еще 25 миллионов или около того питьевой воды выше международно принятого стандарта в 10 частей на миллиард.
Часть проблемы: даже если люди живут рядом с безопасными колодцами, они могут не знать об этом; и даже когда они есть, они могут не переключаться. Международные агентства за последнее десятилетие маркировали многие скважины, но часто рейтинговые таблички срывались.В одной исследовательской области, на которую ссылается Фланаган, энергичные усилия по просвещению населения за двухлетний период увеличили долю людей, пьющих из безопасных колодцев, на несколько пунктов. Но в контрольной зоне пропорция действительно снизилась; это было связано не только с угасанием воспоминаний, но и с тем, что люди продолжали устанавливать новые, недорогие колодцы, состояние которых неизвестно.
Согласно исследованию 2013 года, проведенному Александром ван Гином из Lamont, количество колодцев в районе Араихазар, к востоку от столицы Дакки, удвоилось с 2001 по 2012 год.Тем не менее, чтобы усугубить проблему, есть доказательства, говорит ван Джин, что некоторые недавно пробуренные безопасные скважины, как правило, концентрируются в политически привилегированных районах, а не в соответствии с необходимостью.
Быстрая урбанизация и расширение интенсивного орошения также усугубляют проблему. Массивная откачка подземных вод для снабжения муниципального водоснабжения Дакки (население 15 миллионов человек и быстро растет), по-видимому, затягивает воду из соседних, более мелких водоносных горизонтов. Есть опасения, что этот процесс, происходящий и в других быстрорастущих городах, может в конечном итоге привести к перекачиванию воды из загрязненных неглубоких водоносных горизонтов в безопасные глубокие.
Исследование, проведенное ван Гином в 2014 году, показывает, что это, возможно, уже происходит за пределами быстро развивающегося города Ханоя. Там насосы переместили воду из загрязненного водоносного горизонта в пригороде более чем на милю в сторону более густонаселенного центра. По словам ван Джина, перемещение самого мышьяка, по-видимому, замедлено естественными буферными процессами, но, возможно, он уже движется и может стать проблемой в Ханое и других местах в ближайшие десятилетия.
Быстрое распространение глубинных насосов для орошения сельскохозяйственных культур может представлять еще более серьезную угрозу; в сельском хозяйстве используется гораздо больше воды, и такие насосы распространяются в Индии, Бангладеш и других странах.Кроме того, этот элемент поглощает рис, орошаемый загрязненными грунтовыми водами. Также было показано, что мышьяк снижает производство риса — в Бангладеш, возможно, на 6 процентов в год, согласно неопубликованному исследованию Ламонта.
НАСЛЕДИЕ ХРОНИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ Усилия Колумбии начались в 2000 году вокруг Араихазара, сильно загрязненного района. Он начался с тестирования 6000 колодцев, обслуживающих около 70 000 человек, и открытия клиники для проведения долгосрочного мониторинга состояния здоровья 12 000 человек, пользующихся колодцами.
С тех пор исследователи протестировали и промаркировали более 50 000 колодцев, а исследование по мониторингу здоровья расширилось и теперь включает 35 000 жителей. Это крупнейшее лонгитюдное исследование в своем роде, в результате которого были получены многие ключевые результаты о токсичности мышьяка. С тех пор клиника превратилась в комплекс из четырех зданий, который также предоставляет основные медицинские и стоматологические услуги в этом районе. В нем работает 125 человек, накоплен целый арсенал диагностических средств — рентген, электрокардиограмма, УЗИ, сложное оборудование для анализа крови и взятия образцов ДНК.В аптеке выдают лекарства за полцены. Работники клиники и проектных офисов в Дакке собирают огромное количество данных для изучения, некоторые из которых попадают в новый национальный реестр хронических заболеваний.
Ежедневно к нам обращаются десятки людей по поводу проблем со здоровьем.
«Сахарный диабет и гипертония здесь высоки, — говорит директор клиники Тарикуль Ислам. По его словам, из 35 000 участников долгосрочного исследования более 3 000 страдают диабетом и более 6 000 — гипертонией.Они могут быть связаны с мышьяком, а также с другими проблемами, такими как диета, дым от приготовления пищи и сигареты.
В соседней деревне Панч Бариа Тарикул посетил членов большой семьи Хондакер, 27 из которых имеют проблемы со здоровьем, связанные с отравлением мышьяком. Насима, жена старосты деревни, сказала, что четверо членов семьи умерли от рака, а у ее невестки рак легких. Родственник показал пятнистую кожу на груди, а у другого члена семьи были шишки и раны на руках — типичные признаки отравления мышьяком.Клиника привлекла 22 члена семьи к испытанию, чтобы выяснить, могут ли дозы витамина Е и селена помочь облегчить симптомы. Другое исследование показало, что фолиевая кислота может помочь некоторым людям уменьшить количество мышьяка в организме.
Семья Хондакер и многие их соседи теперь пьют из чистого колодца, подаренного Колумбией, и почти две трети людей, участвовавших в долгосрочном исследовании здоровья, теперь пользуются безопасными колодцами, сказал Тарикул. Остальным дали фильтры для удаления мышьяка. Но фильтры не являются хорошим долгосрочным решением из-за стоимости и проблем с обслуживанием, сказал он.
Среди прочего, Ламонт разработал несколько простых инструментов для ускорения тестирования и каталогизации колодцев, в том числе дешевые и простые в использовании наборы для отбора проб воды в полевых условиях, а также технологию сотового телефона для регистрации результатов в центральной базе данных в Дакке.
Совсем недавно в исследовательской зоне к северу от Араихазара исследователи совместно с правительством запустили пилотную программу, в рамках которой владельцы колодцев могут пройти экспресс-тест всего за 58 центов; плата субсидируется проектом.Предыдущее исследование в Индии показало, что люди были готовы платить такую номинальную сумму. Если эксперимент будет успешным здесь, он будет распространен на другие области.
Каждые 18–24 месяца работники клиники Араихазар проводят опрос семей, участвующих в долгосрочном исследовании состояния здоровья, и сообщают об их состоянии. Когда кто-то умирает, они посещают дом, чтобы расспросить ближайших родственников об обстоятельствах. В сельской местности Бангладеш 80 процентов смертей происходят дома без медицинской помощи, поэтому эти «словесные вскрытия» предоставляют ценные данные о хронических заболеваниях и долгосрочных последствиях отравления мышьяком.
Клиника организует встречи в деревнях для распространения информации о мышьяке и его симптомах, а также для повышения важности тестирования и использования чистых колодцев. Программы в государственных школах учат детей избегать содержания мышьяка в питьевой воде, и есть свидетельства того, что ученики передали уроки старшим.
«Самое лучшее, что наши усилия по обучению и профилактике привели к снижению уровня мышьяка в крови наших субъектов на 28 процентов», — сказал Грациано.
«Наши участники [сейчас] обладают знаниями о хронических заболеваниях, связи с мышьяком, связи с курением, связи с приготовлением пищи (дымом)», — сказал Тарикул. Он надеется, что влияние клиники на участников исследования и их семьи «послужит катализатором для более широкого сообщества» в продвижении более здоровых привычек.
ЧТО ПРОИСХОДИТ ПОД ПОДЗЕМОЙ Тем временем геологи и гидрологи из Колумбии и других учреждений путешествуют по Бангладеш, исследуя отложения, чтобы лучше понять источник проблемы.
Брайан Майлу, ученый-эколог из Барнард-колледжа, и Тайлер Эллис из Земной обсерватории Ламонта-Доэрти в январе 2015 года отправились в Бангладеш для повторного тестирования скважин на нескольких участках в сельской местности за пределами Дакки. К ним присоединилась команда из Бангладеш, в которую вошли Имтиаз Чадури и Илиас Махмуд из Университета Дакки, а также ученый Эдвин Гнанапракасам из Манчестерского университета в Англии.
Во время визита в деревню Бари-Канди, в 25 км к востоку от Дакки, команда исследовала восемь испытательных колодцев, вырытых на разную глубину, чтобы помочь исследователям отследить, как мышьяк может перемещаться под землей.Сайт является одним из нескольких, созданных десять лет назад, которые периодически тестируются повторно. Они хотят выяснить, как мышьяк попадает в воду и становится ли проблема со временем хуже или лучше.
Майлу и Эллис наполнили бутылки образцами воды, использовали фильтры для отделения углерода от почвы и начали проводить испытания в импровизированной полевой лаборатории, установленной на столе, позаимствованном у жителей деревни. «Я провожу много времени, наблюдая за тем, какой углерод [бактерии] едят», — сказал Майлу. «Они едят углерод из отложений или они едят углерод, поступающий из воды? Если вы сможете понять, какой углерод они используют, вы сможете лучше понять, как выделяется мышьяк.
Тем временем местная бригада установила бамбуковую буровую установку с ручным рычагом и начала забивать трубу в землю через слои с высоким содержанием мышьяка. Через каждые пять метров они оттягивали трубу и извлекали образец плотного серого осадка для Гнанапракасама, который будет использовать образцы ДНК, чтобы определить, какие бактерии превращают мышьяк в растворимую форму и выделяют его в грунтовые воды. Работая за другим одолженным столом, он устроил портативную «чистую» лабораторию — большой пузырь из прозрачного пластика, наполненный азотом, который создает относительно бескислородную среду, помогающую сохранить бактерии.Используя вставки, похожие на перчатки, он соскребал образцы в маленькие пробирки для последующего тестирования.
На западе, за широкой рекой Падма (в Индии река называется Ганг) недалеко от города Фаридпур, ван Гин и несколько его коллег работают с фермерами над уменьшением загрязнения мышьяком их рисовых культур. Ученые хотят посмотреть, может ли помочь простая замена части верхнего слоя почвы, загрязненной поливной водой с примесью мышьяка.
Прохладным туманным январским утром ван Гин и его команда двигались веером по узким грязным дамбам, образующим шахматную доску рисовых полей.Оросительные канавы направляют воду из насосных станций на плоское пространство полей. Этапы посадки были на виду со всех сторон. Мужчина боролся с румпелем через грязное поле; рабочий с мотыгой раскопал канаву, чтобы затопить поле; босоногие мужчины, одетые в лунги, традиционный саронг, наклонились, по щиколотку погрузившись в воду, и быстро втыкали в почву ростки риса.
Исследователи отправились на участок, который они выбрали для тестирования. Они наметили угол рядом с местом, где поливная вода попадает на поле, где концентрация мышьяка должна быть высокой, а затем выделили второй угол далеко за полем, где мышьяк, вероятно, рассеялся.Фермер, обрабатывающий эти поля, — один из нескольких, согласившихся поменять местами верхний слой почвы между двумя участками, чтобы посмотреть, смогут ли они повысить урожайность.
Ван Гин и Бриттани Хуманн, аспирант Массачусетского технологического института, присели и вставили металлический цилиндр в пробный участок, чтобы взять образец богатой почвы. Затем Хуманн использовал рентгеновский флуоресцентный аппарат, портативное устройство, похожее на большой клеевой пистолет, для измерения содержания мышьяка и других минералов в почве.
Тем временем исследователь Ламонта Бенджамин Бостик и ассистент из Бангладеш Анджал Уддин вышли на грязные поля, чтобы вбить в почву серую трубу длиной в фут и взять дополнительные образцы для изучения химического состава почвы.Бостик обучает Анджала продолжать отбор проб в течение всего сезона, чтобы отслеживать концентрацию мышьяка в почве и его количество, попадающее в рис.
Ван Гин надеется, что, найдя способ повысить урожайность риса, он сможет убедить фермеров не качать больше поливной воды из более глубоких колодцев. Есть опасения, что извлечение большого количества воды из более глубокого и чистого водоносного горизонта приведет к тому, что загрязненная вода из более мелких слоев опустится на этот более глубокий уровень и загрязнит источник чистой питьевой воды.
Но для этого фермерам потребуются экономические стимулы. Руйвен Ли, аспирант Школы международных и общественных отношений Колумбийского университета, приехала в январе, чтобы провести опрос фермеров, чтобы понять экономические аспекты выращивания риса и посмотреть, что побудит фермеров изменить свою практику. Она работала с местным исследователем Абдуром Рахимом над уточнением опроса, и он взял на себя эту работу после ее возвращения в Нью-Йорк.
ПОИСКИ УТЕЧЕК После работы в Фаридпуре в январе прошлого года ван Гин повел группу на юго-запад в Джессор, недалеко от границы с Индией, для другого эксперимента.Испытания показали, что некоторые более глубокие колодцы, предположительно вырытые до безопасного уровня водоносного горизонта, были загрязнены мышьяком.
Работая с Махфузом Каном, бангладешцем, обучающимся в Университете Делавэра, и студентом Абиром Заманом, ван Гин опустил специальную камеру в подозрительные скважины, чтобы найти сломанную трубу. Камера на измеренном тросе также сообщает им, насколько глубока скважина и насколько глубоко бурильщики пошли, чтобы найти чистую воду.
Потом нарочно засолили колодцы; когда они вернулись на следующий день, показания солености подсказали им, не просачивается ли где-нибудь пресная вода — возможный источник загрязнения.
Ван Гин недавно сообщил, что скважины, протестированные в Бангладеш, были пробурены должным образом, и что тесты подтвердили наличие загрязненной воды в более глубоких скважинах в некоторых районах. Радиоуглеродное датирование показало, что вода здесь моложе, чем где-либо еще на той же глубине по всей стране, что, возможно, является ключом к источнику более высокого уровня мышьяка.
Ван Гин и его команда расширили работу по испытанию скважины и на индийский штат Западная Бенгалия.
Исследователи из многих других учреждений, включая Чикагский университет, Массачусетский технологический институт, Университет Делавэра, Университет Дакки и Техасский университет A&M, участвуют в исследованиях в области здравоохранения и наук о Земле.Исследователи из Колумбии также проводят соответствующие исследования в восточной Индии, Мьянме, Камбодже, Вьетнаме, а также в штатах Мэн и Иллинойс в Соединенных Штатах. Финансирование гидрологических исследований и исследований в области здравоохранения поступает в основном из Исследовательской программы суперфонда Национального института наук об окружающей среде и здоровья и Национального научного фонда.
«Впервые мы узнали о мышьяке в воде в 1993 году, и в то время мы ничего не знали о мышьяке, — сказал Кази Матин. «Это стало для нас шоком.Этот проект появился и дал нам возможность углубиться в проблему». Он сказал, что исследование помогло информировать правительство о действиях в Бангладеш. «У него есть результаты, которые помогут людям в других частях мира», — добавил он.
Обновление: Джозеф Грациано сообщает, что толчки от землетрясения прошлой весной в Непале сильно повредили одно из главных зданий, в котором находится клиника Араихазар. Никто не пострадал, но здание пришлось покинуть; клиника использует временные помещения до тех пор, пока не будет подготовлен новый центр в недавно построенном многоквартирном доме поблизости.
Первоначально эта статья появилась здесь, в блоге Института Земли Колумбийского университета.
Аналитические стратегии для определения мышьяка в рисе
Мышьяк является элементом, вызывающим озабоченность, учитывая его токсикологическое значение даже при низких концентрациях. Пища является потенциальным путем воздействия неорганического мышьяка, и в этом отношении мышьяк в рисе связан с загрязнением почвы, внесением удобрений и использованием мышьякосодержащей поливной воды.Следовательно, необходимо исследовать региональные культуры риса с целью будущих дискуссий о необходимости возможных регулирующих мер. В нескольких исследованиях сообщалось о высоких концентрациях мышьяка в рисе, выращенном на почвах, орошаемых загрязненной водой; однако используемые процедуры, в том числе этапы предварительной обработки проб и предварительного концентрирования, должны соблюдаться для обеспечения чувствительности, точности и воспроизводимости. Мышьяк трудно измерить в сложных матрицах, таких как продукты питания, потому что матрица должна быть разрушена при повышенной температуре без потери анализируемого вещества или загрязнения.В этом обзоре обобщены основные методы определения мышьяка в образцах риса. Основная цель этого обзора — предоставить обновленную информацию о последних публикациях, касающихся стратегий определения мышьяка, и критически обсудить их преимущества и недостатки. Эти трудности описаны вместе с последними разработками, направленными на преодоление этих потенциальных проблем.
1. Введение
Мышьяк (As) считается одним из наиболее важных токсичных элементов из-за его потенциального риска для здоровья человека [1].Он канцерогенен, причем неорганическая форма наиболее вредна, поэтому заслуживает особого внимания [2–4].
Источники мышьяка в окружающей среде могут быть естественными или антропогенными, так как этот элемент присутствует в следовых количествах в большинстве горных пород, а также в почве, воде и атмосферной пыли. После попадания в окружающую среду соединения мышьяка попадают в водные источники, такие как реки и подземные водные системы, а затем в источники пищи. Загрязненные мышьяком почвы, отложения и ил являются основными источниками мышьяка в пищевой цепи, поверхностных водах, подземных водах и питьевой воде [5].Концентрации мышьяка в незагрязненных почвах обычно ниже 10 мг/кг, а в загрязненных почвах они могут достигать 30000 мг/кг [6].
В почвенной среде мышьяк присутствует в основном в виде неорганических форм (арсенат As(V) и арсенит As(III)). Неорганические виды мышьяка могут быть метилированы микробным действием с образованием монометиларсоновой кислоты (ММА) и диметиларсиновой кислоты (ДМА). Органические и неорганические формы мышьяка присутствуют в растворной фазе рисовых почв, а также могут усваиваться корнями растений [7].В условиях окисления, поскольку As(V) является преобладающей формой (менее токсичной формой в iAs) и может быть легко секвестрирован оксигидроксидом железа, он действует как благоприятный процесс, ограничивающий накопление мышьяка при выращивании риса [8]. С другой стороны, в сильно восстановительных условиях As(V) восстанавливается до As(III), который осаждается из раствора в сернистых минералах, прежде всего в арсенопирите. На рисовых почвах из-за орошения типа затопления создается бескислородное состояние, которое способствует высвобождению мышьяка из почвы и отложений и, таким образом, увеличивает биодоступность для рисовых растений.Мышьяк может быть обнаружен в качестве загрязняющего вещества в питьевой воде и пищевых продуктах в виде различных химических соединений, и это влияет на путь ассимиляции. Недавно опубликованные исследования о содержании мышьяка в различных пищевых продуктах (включая питьевую воду), проиндексированные в ISI Web of Science за период с 2010 по 2015 год, показывают, что почти 32% статей о загрязнении мышьяком через пищу относятся к исследованиям. на образцах рыбы, в то время как около 29% связаны с питьевой водой и 39% с образцами других пищевых продуктов, таких как рис (на долю которого приходится 52% этой категории).Другими исследуемыми продуктами были различные злаки и овощи, пищевые масла, вино и пиво.
Рис ( Oryza sativa ) является самой важной зерновой культурой в мире, которую потребляет половина населения мира. Исследования показывают, что рис является основным источником неорганического мышьяка в рационе человека [9–16]. Хотя известно, что морепродукты содержат большое количество общего мышьяка, большая часть его присутствует в виде органического мышьяка.
Использование мышьякосодержащей поливной воды может привести как к длительному загрязнению почвы мышьяком, так и к поступлению мышьяка в сельскохозяйственные культуры.Рис накапливает большее количество мышьяка, чем любые другие зерновые культуры, в основном из-за высокой доступности мышьяка растениям в условиях пониженной концентрации почвы [17]. Мышьяк накапливается в разных частях растений риса, и скорость накопления варьируется в зависимости от сорта. В одном исследовании было обнаружено, что концентрация мышьяка в частях растений риса снижается в следующем порядке: корень > солома > шелуха > цельное зерно > шелушенный рис [18]. О более высоком накоплении мышьяка в корнях, чем в других частях растения, сообщают и другие авторы [19, 20].Некоторые авторы наблюдали транслокацию мышьяка в растительных системах [21, 22]. Относительно высокие уровни мышьяка в рисе обусловлены несколькими факторами, включая (1) мобилизацию и биодоступность мышьяка в почве после того, как фермеры затапливают рисовые поля, и (2) поглощение растениями мышьяка вместо кремния, который используется сажать в обычных условиях для укрепления стеблей и шелухи. Мышьяк и кремний химически сходны в почвенных условиях, обнаруженных на затопленных рисовых полях, и, таким образом, мышьяк может переноситься переносчиками кремния.По мере роста риса растение включает мышьяк (вместо кремния) в зерно.
Зарегистрированные уровни мышьяка в рисе [23–27] составляют <0,01–2,05 мг кг –1 для Бангладеш, 0,31–0,70 мг кг –1 для Китая, 0,03–0,044 мг кг 90
Обзор исследований, посвященных регионам с высоким уровнем загрязнения мышьяком риса за период, охватываемый данным обзором (2010–2015 гг.), дал 335 статей.Основные аспекты этого опроса показаны на рис. 1. Большинство исследований относятся к США и Бангладеш, а другие регионы — это Китай, индийский штат Западная Бенгалия, Индия (в целом), Мексика, Колумбия и Бразилия.
По данным ВОЗ, основными источниками воздействия мышьяка на человека являются вода и продукты питания [23]. Содержание неорганического мышьяка в воде регулируется [24, 25]; однако в Европейском союзе (ЕС) или Соединенных Штатах Америки (США) не существует стандарта содержания неорганического мышьяка в пищевых продуктах, несмотря на то, что пищевые продукты представляют собой основной путь воздействия, особенно рис и продукты на основе риса [26, 27]. ].Недавно JECFA предложил максимальный уровень содержания неорганического мышьяка в шлифованном рисе 0,2 мг/кг [28]. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) провело обзор рациона питания населения Европейского Союза и рекомендовало снизить воздействие неорганического мышьяка в рационе. JECFA также провел обзор и заявил, что воздействие неорганического мышьяка с пищей заслуживает значительного внимания и должно быть снижено. Следовательно, необходимо исследовать региональные культуры риса с целью будущих дискуссий о необходимости возможных регулирующих мер.
В нескольких исследованиях сообщалось о высоких концентрациях мышьяка в рисе, выращенном на почвах, орошаемых загрязненной водой [29–33]; однако используемые процедуры, в том числе этапы предварительной обработки проб и предварительного концентрирования, должны соблюдаться для обеспечения чувствительности, точности и воспроизводимости.
Мышьяк трудно измерить в сложных матрицах, таких как продукты питания, потому что матрица должна быть разрушена при повышенной температуре без потери аналита или загрязнения.Определение соединений мышьяка обычно проводят с помощью гидридгенерации (ГГ) [34, 35], жидкостной хроматографии (ЖХ) [36, 37], газовой хроматографии (ГХ) [38] и капиллярного электрофореза (КЭ) [39, 39]. 40]. Так как видообразование, особенно в твердых образцах, требует очень тщательной пробоподготовки, поскольку этот элемент является летучим, и важно избегать модификации формы и концентрации частиц [41].
В этом обзоре обобщены основные методы определения мышьяка в образцах риса.Основная цель этого обзора — предоставить обновленную информацию о последних публикациях, касающихся стратегий определения мышьяка, и критически обсудить их преимущества и недостатки по сравнению с общепринятым подходом, сочетающим нехроматографические и спектроскопические методы. Особое внимание уделяется проблемам пробоподготовки, а также изменениям «видовой информации», возникающим при использовании различных технологий разделения. Эти трудности описаны вместе с последними разработками, направленными на преодоление этих потенциальных проблем.
2. Аналитическая методология
Аналитические процедуры подготовки проб являются одним из наиболее важных этапов аналитических методов. На этом этапе необходимо контролировать и изучать несколько переменных, чтобы обеспечить качество и надежность результатов. Кроме того, определение мышьяка и его соединений требует очень тщательной подготовки пробы, так как этот элемент является летучим, и важно избегать модификации химической формы, чтобы сохранить целостность и концентрацию интересующих соединений во время пробы. процесс подготовки [42, 43].
Некоторые недавние исследования, опубликованные в литературе, в которых определялось общее содержание мышьяка и/или неорганических соединений мышьяка, перечислены в таблице 1, а также подробно описаны в тексте.
|
Dwivedi et al. [44] оценили влияние мышьяка на синтез незаменимых и заменимых аминокислот в рисовом зерне. Семена риса были получены и выращены в сотрудничестве с Исследовательской станцией риса, Чинсура, Западная Бенгалия, Индия, в рандомизированном блочном дизайне, следуя обычным агрономическим методам.Шестнадцать генотипов риса были отобраны на основе общего контраста зерен из 90 зародышевых плазм риса, выращенных в трех загрязненных мышьяком районах Западной Бенгалии. Все полевые участки были удобрены химическими удобрениями (N, P и K), и в течение двух лет проводились полевые испытания. Образцы зерна риса измельчали и 0,5 г растворяли в 3 мл HNO 3 при 100°C в течение 2 ч и 120°C в течение 4 ч, затем фильтровали в 10 мл воды и хранили при 4°C до полного растворения. анализ. Общий As в образцах зерна количественно определяли с использованием масс-спектрометра с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS), в то время как виды As определяли в соответствии с протоколом, описанным Zheng et al.[57]. Результаты полевых испытаний показали, что накопление мышьяка в почве приводило к его значительному поглощению зернами риса и угнетало синтез аминокислот у некоторых генотипов [44].
Карбонелл-Баррачина и др. [45] проанализировали испанский рисовый глютен, злаки с глютеном и детское питание и определили общее содержание мышьяка (t-As) и неорганического мышьяка (i-As) с помощью ICP-MS и высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с ICP-MS ( ВЭЖХ-ИСП-МС), соответственно. Образцы сушили в сушильном шкафу при 80°С до постоянной массы, затем гомогенизировали путем измельчения в шаровой мельнице и хранили в эксикаторе.Для определения общего мышьяка 0,2 г высушенного продукта помещали на ночь в контакт с 2 мл концентрированной азотной кислоты. Затем образцы разлагали в микроволновой печи с перекисью водорода, применяя температурную программу, достигающую максимума 95°C. Сертифицированный эталонный материал (CRM; рисовая мука NIST SRM 1568a) использовали для оценки прецизионности и правильности химического анализа. Виды мышьяка экстрагировали в соответствии с условиями, ранее описанными для t-As. Однако использовали HNO 3 (1% (вес/объем)) и микроволновое разложение проводили без добавления перекиси водорода.Расщепленные образцы центрифугировали и 900 мкл л отфильтрованного супернатанта смешивали с 100 мкл л H 2 O 2 и оставляли на ночь при 4°C. Содержание неорганического мышьяка было значительно выше в испанском рисовом глютене, чем в кашах с глютеном, что подвергает детей с глютеновой болезнью высокому риску, поскольку рисовый глютен используется в качестве замены в безглютеновых пищевых продуктах (обратите внимание, что рисовый глютен отличается от глютенового). «настоящий глютен»).
Рабер и др.[46] предложили аналитический метод количественного определения неорганического мышьяка в пищевых продуктах (включая рис). Образцы риса измельчали в центробежной мельнице до размера частиц <0,25 мм. Авторы изучили различные методы пробоподготовки для повышения эффективности экстракции и совместимости экстракта с методом хроматографического разделения. Было обнаружено, что среди различных исследованных экстракторов трифторуксусная кислота является потенциальным реагентом для экстракции неорганического мышьяка (iAs) из риса, и не было отмечено изменения времени удерживания по сравнению с водными стандартными растворами.При пробоподготовке часть порошкообразных образцов помещали в кварцевую пробирку, в которую помещали 5 мл 0,02 моль л −1 трифторуксусной кислоты, содержащей 50 мкл л 30% H 2 O 2 добавляли раствор и суспензию обрабатывали ультразвуком в течение 15 мин. Пробирки переносили на тефлоновую стойку микроволновой системы Ultraclave, которая была закрыта. Затем прикладывали давление аргона 4·10 6 Па, смесь нагревали до 95°C в течение 10 мин и эту температуру поддерживали в течение 60 мин.После охлаждения до комнатной температуры аликвоты экстрактов объемом 1 мл переносили во флаконы и центрифугировали. Супернатант использовали непосредственно для анализа ВЭЖХ-ИСП-МС.
По данным Sun et al. [58], рис может легко накапливать мышьяк, и биодоступность мышьяка, высвобождаемого из этой пищевой матрицы, оценивали с использованием симулятора желудочно-кишечного тракта in vitro . Использовали воду, арсенат натрия (NaH 2 AsO 4 ) и арсенит натрия (NaAsO 2 ), а образцы брали из желудка, кишечника и толстой кишки.Анализ проводили с помощью ICP-MS, а определение состава проводили с помощью ВЭЖХ. Такие процедуры, как промывка и варка риса, не влияли на результат сортообразования риса, хотя содержание мышьяка снизилось в диапазоне от 7,1 до 20,6%.
Брокман и Браун IV [47] экстрагировали виды мышьяка из рисовых хлопьев для новорожденных с помощью процедуры экстракции горячей водой. В каждую пробирку добавляли деионизированную воду и образцы выдерживали при 98°C (используя горячий блок) в течение 3 часов. После охлаждения до комнатной температуры образцы центрифугировали в течение 1 ч в системе центрифужной фильтрации.Полученный отфильтрованный экстракт разбавляли 1 : 25 элюентом и 100 мкл л 30% перекиси водорода для окисления арсенита. Образцы риса анализировали на содержание общего мышьяка с помощью инструментального нейтронно-активационного анализа (INAA) и неорганического мышьяка с помощью жидкостной хроматографии (ЖХ) с ИСП-МС (ЖХ-ИСП-МС).
Изменчивость, наблюдаемая среди рисовых зерен, является еще одним диетическим исследовательским подходом к оценке воздействия мышьяка. Сомелла и др. [48] оценили общее содержание мышьяка и iAs в зернах итальянского риса и обнаружили, что они различаются в зависимости от географического происхождения и типа.К измельченным образцам добавляли концентрированную HNO 3 (2,5 мл) и смесь оставляли на ночь. На следующем этапе добавляли H 2 O 2 и образцы разлагали в микроволновой печи по специальной программе. Затем образцы охлаждали до комнатной температуры и разбавляли до 50 мл ультрачистой деионизированной водой. В процедуре экстракции для исследования состава использовали 10 мл 1% (масса/объем) HNO 3 и применяли ту же программу микроволновой температуры, которая применялась для определения общего содержания мышьяка.При комнатной температуре образцы центрифугировали и 900 мкл л супернатанта смешивали с 100 мкл л H 2 O 2 . Образцы оставляли на ночь при 4°C перед анализом. Неорганический мышьяк количественно определяли с помощью ВЭЖХ в сочетании с ИСП-МС.
Пасиас и др. [49] разработали три различных метода определения общего мышьяка, общего неорганического мышьяка и As(III)-As(V) в рисе и пищевых продуктах из рисовой муки. Для определения общего мышьяка 0.5 г образцов гомогенизированного риса или рисовой муки расщепляли в микроволновой печи с 5 мл концентрированной HNO 3 . Для определения неорганического мышьяка 0,5 г образца и 5 мл 1 моль л -1 HNO 3 встряхивали и обрабатывали ультразвуком в течение 15 мин, а затем центрифугировали при 4000 об/мин в течение 15 мин. На следующем этапе к смеси добавляли 15 мл 0,1% (масса/объем) ЭДТА, затем снова встряхивали и центрифугировали при 4000 об/мин в течение 15 минут. Супернатант анализировали с помощью ETAAS.Наконец, для определения As(III) и As(V) 0,5 г образца разлагали в микроволновой печи с 5 мл 1 моль л −1 HNO 3 (самая высокая достигнутая температура была только 85 °C), а экстракт обрабатывали 5 мл 5% ЭДТА (масса/объем). Определяли As(III), а затем определяли As(V) по разнице между общим содержанием неорганического As и As(III).
Фан и др. [50] исследовали потенциальное воздействие мышьяка на жителей камбоджийских деревень при ежедневном потреблении пищи.Образцы низинных почв, риса-сырца (сырого и вареного), рыбы и овощей были собраны в провинциях Кандал, Кратьэх и Кампонгтям в бассейне реки Меконг в Камбодже. После обработки кислотой экстракты анализировали с помощью ICP-MS. Результаты показали, что общие концентрации мышьяка в низинных почвах и рисе-сырце были значительными. Образцы обрабатывали концентрированной HNO 3 (65%), смесь нагревали до 96°С и выдерживали при этой температуре в течение часа, после охлаждения добавляли 5 мл воды.Экстракт центрифугировали и фильтровали, а затем определяли количество общего мышьяка с помощью ICP-MS.
Интересный подход к определению общего мышьяка и As(V) с обнаружением с помощью электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии после экстракции точки помутнения (ETAAS/CPE) с использованием ультразвука для подготовки проб был разработан Costa et al. [51]. Эта процедура основана на образовании комплекса ионов As(V) с молибдатом в присутствии серной кислоты и экстракции в богатую ПАВ фазу тритоном Х-114.Порошкообразные образцы обрабатывали ультразвуком в течение 136 мин с 0,5 моль л -1 раствора азотной кислоты. Для определения As(V) аликвоту экстракта подвергали методу CPE, а для определения общего As аликвоту экстракта подвергали стадии предварительного восстановления с 1,0 мл 8 × 10 -8 моль л -1 KMnO 4 и перемешивание в течение 30 мин применяли перед методологией CPE.
Shraim [52] оценил наличие различных металлов, включая мышьяк, в рисе, продаваемом в Саудовской Аравии.Пробоподготовка заключалась в микроволновом разложении образцов, предварительно измельченных с помощью аналитической ручной мельницы. Расщепление проводилось с применением определенной температурной программы, а в качестве расщепляющих агентов использовались концентрированная азотная кислота, вода и перекись водорода. После обработки растворы разбавляли водой, часть фильтровали и анализировали с помощью ICP-MS.
Разработан метод определения общего мышьяка и неорганического мышьяка в рисе с использованием ВЭЖХ-ИСП-МС.Перед анализом образцы обрабатывают 0,28 моль л -1 HNO 3 и нагревают на водяной бане (95°С) в течение 90 мин. После охлаждения до комнатной температуры экстракты центрифугировали при 5000 об/мин в течение 35 мин при 18°С, фильтровали и анализировали [53].
Чтобы связать содержание неорганического мышьяка (iAs) в рисе с As, присутствующим в почве, с учетом таких свойств, как pH, TOC, доступный P и доступное Fe, образцы риса и почвы были собраны в регионе на юге Китай (с типичной красной почвой, для которой не сообщалось о загрязнении мышьяком) и проанализированы.Образцы зерна риса промывали деионизированной водой, сушили на воздухе при комнатной температуре и измельчали до мелких частиц. Неорганический мышьяк в зернах определяли методом жидкостной хроматографии-атомно-флуоресцентной спектрометрии (ЖХ-АФС). Результаты показали, что pH почвы и доступный фосфор были основными факторами, влияющими на поглощение As зернами риса. Присутствие фосфора подавляет поглощение As зернами риса, а конкуренция между мышьяком и фосфором за переносчики влияет на транспорт из почвы к корням в ризосфере [54].
G. Chen и T. Chen [55] провели исследование, посвященное ИИ в образцах риса. Образцы были переработаны в мелкий порошок с помощью небольшой мельницы. Использовали микроволновую реакционную систему (мощность 1200 Вт) (95°C в течение 30 мин) с экстракционным раствором, состоящим из 0,06 моль л -1 HNO 3 и 3% (масса/объем) H 2 O 2 . После охлаждения растворы переносили в центрифужные пробирки и центрифугировали 15 мин при комнатной температуре. Во время выщелачивания As (III) окислялся до As (V), и для отделения As (V) от органических форм As использовались сильные анионообменные картриджи на основе кремнезема.Неорганический мышьяк определяли атомно-флуоресцентной спектрометрией с генерацией гидридов (HG-AFS) после предварительного восстановления йодидом [55].
Описана простая процедура экстракции видов мышьяка из образцов шлифованного риса. Для определения соединений мышьяка образец измельчали до мелкого порошка в гомогенизаторе, 1 г смешивали с 10 мл смеси метанол-вода (1 : 1), содержащей 1% HNO 3 , в центрифужной пробирке и обрабатывали ультразвуком. на 30 мин. Экстракты центрифугировали и хранили при -4°C до анализа.Поскольку виды ранее были разделены с помощью ВЭЖХ и измерены с помощью ICP-MS [56]. Суммарный мышьяк экстрагировали в микроволновой печи 9 мл 70% азотной кислоты и 1 мл перекиси водорода, а после обработки экстракты разбавляли водой. Общее содержание мышьяка измеряли методом ICP-MS [56].
Методы экстракции включают селективное отделение целевых видов от их матрицы (например, риса). Используемая методология должна обеспечивать количественную и воспроизводимую экстракцию без изменения видового состава в результате разложения, химической конверсии или недостаточного выхода экстракции.Это особенно важно из-за сложности матриц образцов риса. В этом контексте обычная экстракция, также известная как нагрев горячей пластиной, является одним из традиционных методов, наиболее широко используемых для обработки проб. На основе этой стратегии пробоподготовки для экстракции мышьяка из кислых проб использовалось несколько подходов [44, 47, 50]. Наиболее часто используемыми экстрагентами являются концентрированные кислоты. Вода является экстрагентом, наиболее часто рекомендуемым для более полярных или ионных видов мышьяка, но в литературе сообщается о небольшом количестве исследований по экстракции этих видов из воды из-за низких полученных выходов.
В отличие от традиционных методов экстракции, например жидкостно-жидкостной экстракции (ЖЖЭ), которые характеризуются использованием больших объемов растворителей и длительным временем экстракции [56], использование микроволновой энергии приводит к значительному снижению время экстракции, поскольку микроволны ускоряют скорость нагрева [45, 46, 48, 49, 52, 54, 55]. Другими преимуществами микроволновой экстракции являются высокая степень извлечения, хорошая воспроизводимость и минимальные манипуляции с образцами. Наиболее важными параметрами для оптимизации метода с использованием процедур микроволновой экстракции являются экстракционная среда, применяемая микроволновая мощность и время экстракции [34].В большинстве процедур микроволновой экстракции используется азотная кислота [46, 59–61]. Азотная кислота — сильный окислитель; однако его использование в процедурах пищеварения представляет собой важный источник помех из-за образования оксидов азота.
В процессе пробоподготовки важны многие факторы, такие как физическое состояние пробы, определяемый аналит и тип обнаружения. В общем, анализ твердых образцов, таких как рис, более сложен, поскольку большинство методов обнаружения требуют, чтобы интересующие аналиты были переведены в жидкую фазу.В связи с этим ультразвуковая экстракция аналита стала эффективной альтернативой, требующей короткого времени и использования кислот низкой концентрации и условий эксплуатации атмосферного давления и комнатной температуры [51, 62, 63]. Использование ультразвука предполагает твердожидкостную экстракцию. Ультразвуковая обработка ультразвуком происходит в процессе акустической кавитации, в результате чего возникают точки с чрезвычайно высокими градиентами температуры и давления. Это явление происходит вблизи поверхности частиц или на самой поверхности и улучшает растворимость аналита и диффузионную способность растворителя внутри твердых частиц.Химический эффект ультразвука улучшает реакционную способность некоторых химических веществ, позволяя протекать, а также ускоряя некоторые реакции, связанные с перевариванием образца.
3. Виды мышьяка
Рис является сельскохозяйственной культурой, которая может поглощать больше мышьяка, чем другие злаки, такие как ячмень и пшеница, как показано в исследовании Мехарга и Рахмана [64]. Таким образом, важно контролировать загрязнение риса мышьяком и для оценки риска для здоровья человека необходимо учитывать вариации токсичности, подвижности и биодоступности, факторов, сильно зависящих от химической формы, в которой присутствует мышьяк. принято во внимание.
Для эффективной диагностики степени токсичности в результате загрязнения неорганическими видами мышьяка в рисе необходимо разработать аналитические методики, помогающие дифференцировать эти формы. Методы разделения и обнаружения могут использоваться для изучения химического состава; тем не менее, большинство этих методов ограничены, поскольку они, как правило, не сочетают эффективную способность разделения с чувствительностью и селективностью, необходимыми для обнаружения. Хроматографические методы с дефисом, такие как ВЭЖХ-ИСП-МС, стали предпочтительным и наиболее часто используемым подходом для этой цели.Основными преимуществами являются высокая чувствительность, многоэлементность, широкий линейный диапазон и возможность определения изотопов.
Исследования, как сообщалось в литературе, в которой мышьяки были определены в основном, HPLC-ICP-MS, перечислены в таблице 2.
LOD: предел обнаружения; LOQ: предел количественного определения. | Ким и др. [59] определяли As(III), As(V), ДМА, ММА, AsB и AsC в зернах риса в образцах, выращенных в Корее и США, с помощью ВЭЖХ-ИСП-МС. В образцах преобладало соединение As(III). Результаты показали высокий токсический эффект и требуют дальнейшего внимания. Санс и др. [62] провели анализ состава мышьяка в образцах риса, соломы, почвы, волос и ногтей в регионах, пострадавших от загрязнения мышьяком, на восточных и западных равнинах Ганга и Бангладеш.Виды мышьяка (As(III), As(V), ДМА, ММА и AsB) определяли методом ВЭЖХ-ИСП-МС. Для образцов риса содержание неорганического мышьяка соответствует 70–98 % от общего содержания мышьяка (до 636,7 мг/кг в образцах). Авторы указывают, что анализ видообразования проявляет себя как мощный инструмент для полной аналитической оценки в эпидемиологических исследованиях. Махер и др. [60] определили As(III), As(V), ДМА и ММА в сортах риса из Австралии. Общий мышьяк определяли методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии (ЭТААС) после экстракции концентрированной азотной кислотой.Неорганический мышьяк и метилированные соединения определяли методом ВЭЖХ-ИСП-МС. Метод был проверен путем сравнения результатов с рентгеновской абсорбционной спектроскопией ближнего края (XANES). Определение с помощью XANES позволяет проводить прямой анализ, распределяя этапы перед экстракцией и предотвращая проблемы, связанные с изменением видов мышьяка [60]. Санс и др. [63] изучали методику экстракции As(III), As(V), ММА и ДМА в образцах риса из Испании и Индии. Определение состава также проводили с помощью ВЭЖХ-ИСП-МС.Общий мышьяк определяли с помощью ICP-MS после обработки образцов риса перекисью водорода и концентрированной азотной кислотой с помощью микроволнового излучения. Для анализа видообразования извлечение видов мышьяка происходило за счет ферментативного действия α -амилазы и обработки ультразвуком ультразвукового зонда за короткий период времени (3 мин). Процедура экстракции показала большую эффективность, чем традиционные методы, при этом не используются особо опасные органические растворители. As(III) был преимущественно формой мышьяка, обнаруженной в проанализированных образцах риса.Эти результаты показывают, что рис является биоаккумулятивным растением для более токсичной формы мышьяка. Сан и др. [61] провели исследование состава мышьяка в продуктах, полученных из риса, таких как злаки, которые обычно едят на завтрак, рисовые крекеры и приправы, используемые для приготовления японского риса. Виды мышьяка (As(III), As(V), ММА и ДМА) экстрагировали из образцов 1% (об./об.) HNO 3 и количественно определяли с помощью ВЭЖХ-ИСП-МС. Преобладали неорганические формы (от 75,2 до 90,1%). Исследование предоставило полезную информацию, которая позволяет лучше понять распределение видов мышьяка в рисовых продуктах.Это важные соображения при разработке новых продуктов на основе риса. Хроматографические методы с дефисом вносят значительный вклад в изучение состава мышьяка, но они по-прежнему являются дорогостоящими, и поэтому разработка нехроматографических методов является более доступным и многообещающим подходом. Основная проблема в анализе видообразования заключается в поддержании целостности представляющих интерес химических веществ от отбора проб до этапов обнаружения. В нехроматографических методах часто требуются процедуры селективной экстракции с использованием небольшого объема экстрактора, основанные на разделении аналита на фазы с совместимой полярностью.Преимущество этого типа процедуры экстракции заключается в предварительном концентрировании и минимизации матричных эффектов. Однако, если разделение не является количественным, могут наблюдаться низкие извлечения. Нехроматографические методы обладают рядом преимуществ по сравнению с хроматографическими методами и представляют собой быстрый и недорогой вариант для применения в лабораториях, особенно при работе с пробами пищевых продуктов и окружающей среды. Однако многие из этих методов дают ограниченную информацию о пробах, поскольку большинство подходов сосредоточено на одном элементе или определенном типе химической формы (т.е., свободные ионы или органические соединения). В дополнение к проблеме предотвращения взаимопревращения видов на этапах экстракции, большинство процедур в конечном итоге ограничиваются неорганическими соединениями, и имеется несколько исследований с использованием нехроматографических методов для определения органических соединений мышьяка. Эта проблема делает нехроматографические методы определения видов более перспективными, открывая возможности для исследований, направленных на улучшение этого направления. В таблице 3 перечислены некоторые исследования, о которых сообщалось в литературе, с использованием нехроматографических методов определения содержания мышьяка в образцах риса.
|